秋茄子旨いです。
今日は茄子の味噌ひこずりを紹介します。
茄子を水で軽くあく抜きしちょっと多めの油で炒めます。同時にぶたばらも炒め油を出します。
味付けは味噌とみりん水少々 茄子を炒めながら味噌をほぐしていきます。茄子がくにゃっとしたら出来上がり豚バラの油が旨い１品です。
奥さんの得意料理（のっぺ汁）
里芋大根ニンジンを煮たのにあんかけ絶妙な塩加減これまた絶品！
茄子を水で軽くあく抜きし里芋大根ニンジンを煮たのにあんかけ茄子を水で軽くあく抜きし里芋大根ニンジンを煮たのにあんかけ 愛犬（ハナ）１４歳しょくよくがない ドッグフードを食べない為試行錯誤して鳥のもも肉を焼いて与えてます。
どんどんグルメになりチーズを絡めないと食べません。
鶏のもも肉の皮を取り
鶏皮を炒め油を出します。
そこに縦横に切り込みを入れた鶏肉を並べ少し焦げ目がつくまで焼きます。
この鶏皮は外犬（ウメ）のごはんになります。
焦げ目がつけば出来上がり。タッパーに入れて保存します約1.6ｋｇ｛1000円分）が花の食事です。
味付 けしてませんが人が食べても美味しいと思います。
１００均で購入した霧吹き
固定部分の肉厚が薄くねじ切れてしまいました。
普通だったらまた買えばいいと思うんですが小生これを何とか修理して使いたい
酢ビ接着剤ダメ！ アロンダメ！何かいい素材はないものか？
北と南から感染者数ゼロが２３県ワクチン効果何だろうか？ゼロから突然３人とか４人とか発生してるのが気になる。海外渡航が解禁になればロシアなどからの入国者が持ち込む危険性が・・気を緩めず我が身は自分で守る気持ちで頑張りましょう。