初収穫してきたソラマメ・初姫を、豆ご飯にして翌朝に味わってみると・・・

・・・画像のアニメは、「Giam」を使って作成しました。（画像4枚）・・・

爺やは10年程前に、四国にお住まいの50年来の友人の奥さんから
鞘が緑色で有りながら、中の豆の表面が小豆色をした品種の
「初姫」と云う、非常に珍しいソラマメの種豆を送って頂き
その年の秋に種を蒔き初めて育てた所、順調に育って翌年に収穫が出来て
収獲した初姫を豆ご飯にすると、ご飯がまるで赤飯の様な色に染まり
ソラマメがホクホクとしていて、美味しく食べる事が出来ましたので
自分が収穫したソラマメ・初姫を種豆にして、それ以降毎年畑で育てていて
昨年も秋に畑の畝に種豆を蒔いて現在栽培中で、ソラマメの収穫時期は
花が咲き終わってから30～40日後の、5月中旬～6月中旬で
今迄空に向かって上を向いていた鞘が、下に下がってきたら収穫の目安で
収穫が遅れてしまうと鮮度が落ちたり、豆が硬くなってしまいますので
18日の夕方に畑へ出掛けてそら豆・初姫の状態を確認すると
今迄空に向かっていた鞘が、下を向いて下がっているのが見られて
その下がった鞘を収穫して家へ帰り、婆やに渡して置いたら
昨日の朝の食卓には、初姫を入れた豆ご飯が出ていましたので
今年初収穫した豆ご飯を味わうと、ご飯はまるで赤飯の様な色に染まり
豆も柔らかくてホクホクとした食感が有って、美味しく食べる事が出来ました