２０１６年 ５月１５日（日曜日）
初めてのヤマメの味は絶品
釣りが趣味の、長男が釣ったばかりの【ヤマメ･大小７匹】届けてくれました。
早速、炭火焼き！！！が一番のところ 
両面グリルで塩焼に！
小骨も気にならず丸かぶりで、パクパク食べられ
鮎の香り（人により苦手な臭み？）のような生臭みは、
気ならず、カリッと焼け、ふわ～っと上品で凄く美味しかった
ごちそう様でした 
七匹のヤマメ
今夜は 
サザエの炊き込みご飯(^.^)/~~~
里帰りして来る娘たち親子に食べてもらいたく
新鮮なうちに茹で、冷凍保存していたサザエで
凄～く美味しい
炊き込みご飯が出来ました！
二人の孫と娘も喜んで食べてくれました。
ごちそうさまでした
アワビの酒蒸し(^.^)/~~~
昨年は『アワビステーキ』今年はじめて『アワビの酒蒸し』に
柔らかくふわふわ凄～く美味しくいただきました
サザエは『つぼ焼き』と『塩ゆで』に調理していただきました
かんたん乾物、干し椎茸と干し芋(*‘∀‘)作りました
先ず簡単蒸し器で蒸します！
次に、蒸した芋を、お好みにスライスする！
スライスした芋を、干しもの用のネットに並べ 
一日干せば出来上がり！
干しあがったら、ジップロックなどに入れ冷凍保存すればいつでも
食べたい時食べたいだけいただけます
次に『干し椎茸』です。
１日でカラカラに乾きましたよ
店先に箱入りの生椎茸が並ぶ頃ころ沢山作って置きたい１品です！
※薄目にスライスした方が使いやすいと思いました(*_*;
久しぶりにヘルシオで焼いた『カスタードプリン』きれいに焼けました
プリンカップは、モロゾフの、こだわり抜かれたガラス容器
です！
孫ちゃんも、喜んで食べてました
やさしいお酢で．．．．．．野菜サラダを
はまってます
盛り付けた、野菜サラダにかつお節などをかけ、
ミツカン 『やさしいお酢』 と 『さしみ醤油』 を、ほんの少しかけ、サッパリいただきます
『ひじきの五目煮』は我が家の定番の一品です
※ 今日の材料は、 （ひじき・人参・地こんにやく・ぶなしめじ・枝豆）
容器は、とっても使いやすい 『ＨＡＲＩＯ』 の醤油さし
もちろん液だれなし 洗いやすく、私のお気に入りです！
やっぱり国産メーカーは、安心安全でお勧めですよ(*‘∀‘)
ＷＥＣＫのCooking レシピ『昔ながらのプリン』を作りました、が
とっても美味しく出来上がりました、が．．．
ヘルシオ
初心者の私（ウォーターオーブン）コース（蒸し）は焦げ目が付かず残念
次は、オーブンコースで、こんがり焦げ目の付いた美味しそうな、焼きプリンできるかなぁ
※ 煮沸密封したので２週間は冷蔵庫で保存可能とのことです！
このココット卵は 
我が家の朝食定番メニューです ^_^
みやざきＣＯＯＰ 『バラ凍結カットほうれん草』 & ＣＯＯＰ カットした『グリーンアスパラ』を便利に使っていますよ
※ 電子レンジでの加熱は、卵に竹串で穴を明けても蓋が飛ぶほど卵が爆発するので、ラップをかけてスタ－ト
出来上がり！
やさしお&ブラックペッパーをかけていただきま～す
※タイトルをクリック
ヘルシオで 初めてのメニュー いつもの鶏肉のツミレをハンバーグ風に．．．
材料 鶏もも肉と胸肉のひき肉．．．同量 
人参
かぼちゃ等は、サラダ油と一緒にポリ袋に
豆腐と長ネギを刻んだもの とき卵 入れなじませ網に並べて焼く！
片栗粉．．．少量 塩コショウ 
さつま芋は皮のまま７～８ｍｍの輪切りにし焼きあ～
焼き上がったら、おろし大根 ねぎ刻みをのせ
ぽん酢をかけいただきます！
（生協のパクパクさんまも同じように、おろし大根とぽん酢でいただきます！）
野菜のうま味とすっきり食べられ、最近気に入り毎回このカレ－を作っています
『野菜たっぷり我が家風ヘルシーカレー』 と今回は発芽玄米ご飯^_^ です！
材料 かぼちゃ ・ 玉ねぎ ・人参 ・ （最近、ぶなしめじもプラスしています。）
完熟トマト（水煮缶）
鶏モモ肉
にんにく ・ 生姜．．．（どちらも下ろし又はみじん切り）
カレ－粉．．．ＰＲＩＭＥ ジャワカレー (カロリー50%オフ)
Ｓ&Ｂゴールデン
最後に．．．チャツネを入れて！
材料の全てです！
私は、茄子はあえて油で炒めず、そのまま鍋へ投入！