アスパラとベビー帆立のガーリック炒めとフォアグラ入り小籠包

休日前はガーリック・・・。
先週もアスパラとベビー帆立のガーリック炒めを作りましたが、今回は新じゃがも入れてみました。

アスパラとベビー帆立のガーリック炒め


新じゃがはキクロンでゴシゴシと薄皮を剥き、レンジでチンして柔らかくします。
オリーブオイルをフライパンに多めに入れ、スライスしたにんにくを入れ、火を付けてじっくり香りが出るまで弱火で火を通します。
アスパラと新じゃがを加え、火を強めベビー帆立も入れ、塩コショウ少々・・・。
最後にお醤油を回しかけ出来上がり。
グリーンカールを敷いたお皿に盛りつけます。
アスパラも帆立も新じゃがも、全部美味しい・・・・。

豚カツと竹輪カツ


豚カツを作ったついでに、余った衣用の材料で竹輪もカツに・・・。
筋切りをしたロース肉に塩コショウして、天ぷら粉を固めに溶いたものを付けて、パン粉を付けて・・。
竹輪も同じ・・・。

竹輪の天ぷらが好きなのですが、これも美味しい！
竹輪カツ（フライ）も、ありです。

フォアグラ入り焼き小籠包


これは、生協で購入したものです。
袋の表示通りに焼きあげ、添付のタレでいただきました。

フォアグラと聞いて、お父さんは・・・・・。
苦手ですからね。
レバー類・・・・・。

でも、全然分かりませんでした。フォアグラ・・・・・。

娘も帰って来ていたので、聞いてみましたが、レバーは大丈夫なので、やっぱり分からないようでした。

フォアグラはレバー好きの人は良いけれど、嫌いな人はどうなんでしょうかね？
レバーは駄目だけれど、フォアグラは良い。なんてことはあるかも・・・。

先週金曜日に続き、今週土曜日も宝塚・・・・・。
壮さん退団公演につき、初日を観劇、通常の土曜日を観劇、そして、最後に・・・・・。

前楽を７月に予定・・・・。
誕生日プレゼントだと言われましたが、「着いて行って」の間違いだと思われます。

晩御飯の支度は、前日に全部下ごしらえをして、夜帰ってきてから、炒めるとか、揚げるとか・・・・。でした。


公演デザート


右が、【松風】ＭＡＴＳＵＫＡＺＥ　白味噌と胡麻のデザート　～松風をイメージして～。（松風は、前田慶次の愛馬です。）
左が、【慶次】ＫＥＩＪＩ　フランボワーズのムース　～慶次の甲冑をイメージして～。

だそうです・・・・。

さっぱり解らない・・・・・。

（今回も、お皿なし！スプーンは、コンビニすいーつに付いてくるようなスプーンを自分でお取りくださいでした。
　雑になっております。お値段そのままだから・・・・。と、諦めました。）