昨日の晩御飯は、この間下味をつけて冷凍しておいたイワシをから揚げにしました。
トマトは、頂き物・・・。
甘いです。けど、皮が固いです。
家で作っていたプチトマトも、どうしても皮が固くなってしまうのですが、農家の方達はどのようにしているのでしょうか？
小松菜の胡麻和えと、かじり棒（ネギ）、練り物です。
冷や奴は、枝豆が入っているもので、薬味無しで頂きます。
パックから出す時、枝豆がゴロゴロと入っているので、失敗して崩れてしまいました。ちょっとだけ顔を出しているのがそれ・・・・。母が食べました。
イワシの唐揚げ
頭と内臓は、すでに処理済みのものでした。
なので、手開きにして、骨を取り除き、細かい骨も適当に取り、すべて手作業で包丁要らずで、身だけにして、おろし生姜と麺つゆに漬けて冷凍庫へ・・・・。
朝から冷蔵庫に移して、解凍して後は片栗粉を付けて揚げるだけ・・・・。
キャベツと一緒に食べれば、ドレッシングいらずで美味しい・・・・。
今日も一日暑そうです。
そう言えば、前にニュースで被災地に扇風機が沢山送られたって言ってました。
でも、沢山あっても、それに見合う電源が無いそうで・・・・。
結局、使うことが出来ないとか・・・・・。
難しいですね。
そう思ったら、贅沢なんて言ってられない。
暑いけれど、“あせも”なんかに負けずに頑張るぞぉ～。
