▲ 日本蜜蜂の分蜂の続きです。
見事に丸く２０㎝ぐらいの蜂ボールになっています。
この中に女王蜂が一匹いるんですね。
▼ 移転先の箱に蜂をかきいれます。
▼ 早朝５時３０分、羽が露で濡れていてあまり飛べま
せん！
素直に箱に入りました。
▼ 移転完了！
元の巣から、あと２回くらい分蜂するそうですから、
かなりのペースで増えていく計算ですが、いろんな
条件が重なって、なかなかうまくいかないようです。
これで秋には、純度１００％の密が味わえま～す。
▲ 日本蜜蜂の分蜂の続きです。
見事に丸く２０㎝ぐらいの蜂ボールになっています。
この中に女王蜂が一匹いるんですね。
▼ 移転先の箱に蜂をかきいれます。
▼ 早朝５時３０分、羽が露で濡れていてあまり飛べま
せん！
素直に箱に入りました。
▼ 移転完了！
元の巣から、あと２回くらい分蜂するそうですから、
かなりのペースで増えていく計算ですが、いろんな
条件が重なって、なかなかうまくいかないようです。
これで秋には、純度１００％の密が味わえま～す。
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中の蜂は酸素が足りているのかしら～
自然だと木のホコラのような所を自分で探すんでしょうか。
蜂蜜美味しいでしょうね。
天然の蜜は発酵しているんですか～ぶくぶくしてきますね。？？笑
なんでしょうね！
ミツバチは、新しく誕生した女王蜂が今までの巣箱に住み、古い女王蜂は、沢山の蜂を引き連れて、次の家へ向かうそうです。人間とは違いますね
天然の蜂密は発酵？美味しかった事しか記憶な～し！
今度いただいたら観察しま～す。
適当に薄めて発酵させたものをミード（蜂蜜酒）といいます。
ニーベルンゲンの指輪で「あなたを暖めるこの蜂蜜酒（ミード）どうぞ一息に飲み干して下さいませ」
と、大神オーディンの娘ジークリンデが後でジークフリートの父になるジークリンドに進める酒です。
北欧神話によく出てくる酒ですね。
詳しい作り方知りたければいつでもどうぞ。
。。。φ(◎◎へ）フムフム
てっきり、新しい方が出て行くんだと思ってました。
そうなんですか～
えっ発酵したりしませんか？
以前みかんの蜂蜜も、日本ミツバチのもわずかに発酵してた気がします～
わぁ～生きてるの～んな訳ないか！
ニホンミツバチのハチミツは熟成期間が長いことから微生物との接触機会も多く、酵母がたくさん含まれる可能性はあります。
ミツバチにとっては貴重な糖質を酵母に使われてしまうことになるので、発酵は防ぎたいところで、そのため水分を20％以下にするようにしてます。
巣から取り出されたハチミツが発酵するのは、空気中から吸湿してハチミツの表面水分濃度が上がることによると考えられます。また果実などを漬け込むと、水分が増すだけでなく、果皮上の酵母も入り込むため発酵が促進されます。
ハチミツが発酵するのは見たこと無いんです。