後楽寿司

「都内でお寿司を食べるとなると、場所が大事だよね」☆
「うんうん、銀座へ行くとランチでも2万円以上なんてお店もあるからね～」☆
「お店の家賃や人件費なんかもONされてるから、都心のお店は大変だ」☆
「でも、お寿司は食べたいし、、、」☆
「一般庶民はまずは場所選びだね（笑）」☆

「都心で比較的安い地域となると、、、、」☆
「渋谷？」☆
「高い高い～」☆
「新宿？」☆
「高いよ～」☆
「じゃあ、池袋？」☆
「そうそう！池袋はいいチョイスだよ」☆
「お店の数も多いし、駅からちょっと離れると、とてもリーズナブルなお店がたくさんだからね」☆
「あれ？？　もしかして、もうお店を決めてるとか？」☆
「あったりぃ～！（笑）」☆



「創業32年の『後楽寿司』だよ」☆
「さっすが～！」☆



「まずは『ミズダコ』と『白イカ』のお造りから～」☆
「ミズダコの太い所は甘みがあって美味しいんだよね～」☆
「ねね、『白イカ』と『赤イカ』って種類が違うの？」☆
「いや、種類は一緒の『ケンサキイカ』で、獲れる海域と形の違いなんだ」☆
「そうなんだ～」☆
「この『白イカ』は山陰から北九州にかけての日本海で獲れるイカで胴体が短く、『赤イカ』は伊豆諸島周辺の海域で獲れるイカで胴体が赤く細長いんだ」☆
「なるほど～」☆



「岩ガキはポン酢でね」☆
「うわっ！これはとってもミルキー！」☆
「美味いね～」☆



「おっ！これが『平貝の磯辺焼き』か～」☆

「これは美味い！」☆
「いや～、お寿司屋さんの海苔ってとっても美味いから、平貝焼の香ばしさと重なって、これはもうハマっちゃうよ」☆




「さあ、握りが来たよ～」☆
「いいね～、シャリの量もご主人に相談すれば快く調整してくれるしね」☆
「穴子とこはだの処理が抜群だね」☆
「32年の歴史が美味しさを自然と醸し出してくれるんだよ」☆
「さすがだね～」☆

「この内容で銀座だったら、、、」☆
「でしょ～、安くて美味しいお店は探せば一杯あるからね！」☆



『後楽寿司』
03-3986-2425
東京都豊島区池袋3-2-2 柳沼ビル 1F
営業時間　12：00～13：30/17：00～23：30
定休日　不定休