バナナチョコケーキ

先日もらった熟れすぎたバナナ。

昔作ったことがあるバナナケーキをイメージしながら、ビーガン用にバナナチョコケーキを焼いてみました。

なぜかいつもバナナをつぶして生地に入れて焼くと膨らまなくて失敗するので、今回はつぶさずそのまま縦に。

ふくらむぶんバナナを長めにカットして焼いたほうが見た目はよくなりそうですが、味はオッケーでした。

ちなみに、冬場に飲まなくて残っていたココアドリンクのパウダーを使っているので、砂糖入りです。

暑い日に冷やして食べたら美味しかったです。



どどーんと威圧感がありますが、
しっとりチョコとバナナの優しい甘さのケーキです。笑