トマトと牛肉の炒め物

待ち時間に読んだ雑誌に載っていたのを適当に作ったら、結構美味しかったのでメモ。
分量とか全く覚えていないので本当に適当。
冷蔵庫の中のものを消費するために余計なものも入ってる。
３～４人前くらい。

牛肉　１３０ｇ（４人なら２００g入れてもいいと思う）
トマト　４個（中くらいだけど家庭菜園の完熟トマト）
ピーマン　２個　←余計なもの（家庭菜園）
バジル　適当　（本当は生を入れることになっていたけど、なかったのでドライ）

A
片栗粉　適当
塩胡椒　適当

B
味噌　適当
醤油　適当
砂糖　適当
塩　少々　←多分余計なもの（でも入れたほうが美味しいと思う）

１．牛肉を適当に切ってAをまぶしておく。
２．トマトのヘタを取ってくし型に切る。ピーマンは細切り。
３．牛肉を炒める。
４．３にトマトとピーマンを入れて炒める。
５．４にBとバジルを入れてからめる。
６．水を入れて蓋をして弱火。 （餃子を蒸す時のような感じ）

６はピーマンに火が通っていなかったのと、レシピを覚えていなかったので適当に追加。
他にもトマトのベーコン巻き・トマトのスープ・トマトの肉詰めのレシピなどがあったけど覚えてない。