盛り付け箸 大切な仕事道具

包丁と同じくらい大切な仕事道具

＜箸＞　　

市原平兵衛の盛り付け箸

竹製だけれど、反りや曲りが少なく、無くてはならない大切な仕事道具


箸の先がきわめて細く、2本の先がぴったりと合い

「ごま」一粒だって、つまめる優れモノ


箸の上部が斜めに削られているのは

ヘラとして使うため

やわらかい味噌やあんなどをすうっとやさしく撫でれば

きれいに収めてくれる


器の収めたい場所に、食材をぴたりと収める事ができるのも

この盛り付け箸のおかげ


いつまでも大切にしたい＜盛り付け箸＞


＜今日のしあわせの瞬間＞


①　噂のブロガーである、ランディー氏にお会いできた時

②　今年はじめて、蝉が鳴いているのを庭で聞いた時