新米を炊く鍋 クーザンス

実りの秋！　収穫の秋！
ということで、新米をいただきました。
今日はご飯を炊く、鍋について。

我が家には＜炊飯器＞がありません。
何年か前に、おもいきって処分しました。
それ以来、ご飯を炊くのは、上の２つの鍋のどちらかです。

黒い方は、炊飯土鍋。
オレンジは、クーザンス　の鋳物鍋。

　　　　
　
＜クーザンス＞の鍋は、一見ル・クルーゼの鍋に見えるでしょう。
でも違うんです。
＜クーザンス＞は北フランス、ロレーヌ地方で
大砲の弾を作る会社として、1533年に創業されたそうです。
1925年にル・クルーゼ社に吸収され、現在はフランス国内でル・クルーゼから販売されて
いるそうです。
なので現在、日本では、あまり見かけないブランドだと思います。

私がこの鍋を手に入れたのは、20数年前。結婚する際の嫁入り道具として購入しました。
当時は、今ほどル・クルーゼのような鋳物鍋は購入場所が限られていて、
ホーロー処理された鋳物鍋は大変珍しく、オレンジ色ということも魅力的でした。
海外も含めて5回の引っ越しにも耐え、いくつかのキズも負いながら、今までずっといっしょです。
ある意味、レアものの鍋です。

ル・クルーゼの鍋と比べて違いがあるとすれば、クーザンスの鍋の方が厚みがあるように感じます。

そんな鍋でご飯を炊くと、おいしいんです。

私にとっては、これからもずっと、大切にしたい鍋なのです。