先月11/21に小山市にオープンした
「手打ら～めん めん蔵」に行って来ました
なんの予備知識もなく来店にて
どんななのか
期待含んで看板見てみると
「手打ち」の文字
これは、佐野系かな
？とメニューをみると
やはり「佐野系らーめん」
佐野系には珍しい
つけ麺があった為
さっそく注文
「和風つけ麺」７８０円 並３００ｇ
麺は微かに全粒粉入り佐野系平打ち麺
しかし、平打ち麺の太さにムラがあり
茹であがりもマチマチで
アルデンテでなく
確実に茹でられてない麺も多く混入にて
食感もイマイチであるうえ 麺が束に成ってしまい見た目も・・・
これからの改良に期待ですね
つけ汁は和風醤油味
野菜か椎茸の少し甘めのコクのあるもの
濃いと思う人は
一緒に付いて来る昆布ダシの「割りスープ」にて調整を
チャーシューは１～２㎜程度の意外と柔らかめ
オーソドックスなタイプですね
全体的にあっさり系のつけ麺で、つけ麺好きには物足りないかも・・・
つけ麺が醤油にて、通常は塩ネニューから注文
「九条ネギ塩ら～めん」７３０円
麺はつけ麺との違いは全粒粉なしの平打ち麺
王道の佐野系麺ですね
こちらの麺は、あつあつスープに入ってる為
麺の茹でムラは感じられません
さっぱりとした鶏ガラ野菜スープの塩味
期待どうりの佐野らーめんです
チャーシュー等のトッピングはつけ麺と同じです
ノーマル塩ら～めんで５８０円からみると九条ネギが入って＋１５０円
ちょっと高いかな？思いましたが
九条ネギは美味しいですよ
メニュー見てお気付きの方も居たかも知れませんが
ネギ塩ら～めん７８０円(塩＋２００円)がありますが
トッピングにてネギ＋１００円があるのです
ネギの量が違うのかな ちょっと気になっただけなので
住：小山市立木144-1
(栃木市ラウンド１がある県道31号線を小山方面へ思川駅入口交差点より２００m程)
休：年中無休
営：（平日）11:00-15:00（LO14：30）
17:00-22:00（LO21：30）
他：店内禁煙
席：カウンター７席・テーブル２０席(BOXタイプ４×３席・２×４席)
小上がりなし
Ｐ：１０台以上あり
開：2011年11月21日
「手打ら～めん めん蔵」に行って来ました
なんの予備知識もなく来店にて
どんななのか期待含んで看板見てみると
「手打ち」の文字これは、佐野系
かな？とメニューをみると
やはり「佐野系らーめん」
佐野系には珍しい
つけ麺があった為 さっそく注文「和風つけ麺」７８０円 並３００ｇ
麺は微かに全粒粉入り佐野系平打ち麺
しかし、平打ち麺の太さにムラがあり
茹であがりもマチマチでアルデンテでなく
確実に茹でられてない麺も多く混入にて食感もイマイチであるうえ
麺が束に成ってしまい見た目も・・・これからの改良に期待ですね
つけ汁は和風醤油味
野菜か椎茸の少し甘めのコクのあるもの濃いと思う人は
一緒に付いて来る昆布ダシの「割りスープ」にて調整をチャーシューは１～２㎜程度の意外と柔らかめ
オーソドックスなタイプですね
全体的にあっさり系のつけ麺
で、つけ麺好きには物足りないかも・・・つけ麺が醤油にて、通常
は塩ネニューから注文「九条ネギ塩ら～めん」７３０円
麺はつけ麺との違いは
全粒粉なしの平打ち麺王道の佐野系麺ですね
こちらの麺は、あつあつスープに入ってる為
麺の茹でムラは感じられませんさっぱりとした
鶏ガラ野菜スープの塩味期待どうりの佐野らーめん
ですチャーシュー等のトッピングはつけ麺と同じです
ノーマル塩ら～めんで５８０円
からみると九条ネギが入って＋１５０円ちょっと高いかな？思いましたが
九条ネギは美味しいですよメニュー見て
お気付きの方も居たかも知れませんがネギ塩ら～めん７８０円(塩＋２００円)
がありますがトッピングにてネギ＋１００円があるのです
ネギの量が違うのかな
ちょっと気になっただけなので住：小山市立木144-1
(栃木市ラウンド１がある県道31号線を小山方面へ思川駅入口交差点より２００m程)
休：年中無休
営：（平日）11:00-15:00（LO14：30）
17:00-22:00（LO21：30）
他：店内禁煙
席：カウンター７席・テーブル２０席(BOXタイプ４×３席・２×４席)
小上がりなし
Ｐ：１０台以上あり
開：2011年11月21日
これは飲み干した時に解った
見事な魚介とんこつ
左「虹つけ麺」と
嬉しいサービスです
」名前に負けない
見た目通りの濃度
好きお父さんがいるファミリーには良いお店でゎ
