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つけ麺LOVE

栃木県のラーメン紹介します(^O^)/
近県も・・・( ..)φ

飯能市 中華そば 百川(momo kawa)

2013-09-26 12:00:00 | 埼玉県
今日より2日間、埼玉県飯能市にて仕事があり
昼食を求めて近くにあったこちらのお店に伺うことにしました
 
中華そば・つけそば専門 百川(momokawa)
 
レトロな感じの佇まいが、なんともいい感じに味がります
 
お昼そこそこの訪問で、初日9/26(木)は先客2名程も
2日日目9/27(金)は、先客10名程で店内8割程の入り
後からも続々とお客さんが訪問してきて、日によりバラつきあるも
ちょっと年配の夫婦で切り盛りしてる、なかなかの人気店みたいですね
 
 
メニュー
 
魚介豚骨系で中華そばとつけ麺とシンプルメニュー
席数15で夫婦2人でやってゆくには、このくらいが丁度いいのでしょうね
 
さっそく初日はこちらを注文して、待つこと10分で着丼
 
つけそば 700円
 
トッピングは麺皿に、煮玉子1/2・海苔・青菜とシンプル
 
大根おろし・柚子が添えられていて
なんだかオシャレな感じですね
 
 王道の魚介豚骨つけ汁
濃度は、どちらかというとサラッと系
豚骨よりも魚介の方が強めかな
 
ちょっと塩味が強い感じしますが、つけ麺のにて想定内程度
 
丼ぶりは温められていて、店主のつけ麺への気配りが感じられます
 
トッピングは、この中にもメンマとチャーシューが入ってます
 
 
 
チャーシューは短冊切りながらも、柔らかく肉の旨味ある一品
折角だから、角切りブロックで入れて欲しいなと思わせる美味しさでした
 
麺は、全粒粉入りのややウェ~ブ掛かった太麺 
 
ツルモチ食感と小麦の風味が美味しい麺です
 
 つけ汁がサラッと系にて
麺との絡みは弱いけど、スープにしっかり味が付いてるので問題なし
 
途中で大根おろしを投入すれば、多少は和風感UPして
さらに食べやすくなりますね
 
全体的印象は
一気に頂ける、優しい味わいのマイルド魚介豚骨つけ麺
 
最後は、丼渡しにてスープ割を入れて頂き
塩味が丁度良くなって、スープまで完食
 
バランスの取れた、魚介豚骨つけ麺で
誰にでも受け入れてもらえるだろう美味しさの一品でした
 
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2日目(9/27)は、きのう食べてスープとチャーシューが美味しかったので
こちらを注文 混雑していたので時間が掛かり10分ちょっとで着丼
 
百兵衛そば 800円
 
中華そばより、+150円でチャーシュー2枚に煮玉子が入ったお得な一品
 
 こちらの麺は「つけそば」と違い
ほぼストレートの中細麺で、適度なパッツリ感がいいですね
 
やっぱりスープが美味しい
動物系と魚介系のバランスが「つけそば」よりいいかもしれない
 
角の取れた醤油ダレとの相性もバッチリで
こちらも優しいマイルドな味わいの魚介豚骨ラーメンですね
 
残念を探すとしたら、トッピング類ですかね。。。
  
 
他店で言う「得盛り」みたいな感じなので、煮卵&チャーシュー増しですが
煮卵が半熟でなく、少し火が入りすぎてる感あるのと
チャーシューは、大判ながらも薄すぎです
 
卵は、好みに個人差あるからこれでもいいかもしれませんが
チャーシューは、もう少し厚切りにして欲しいかな
味がいいだけに惜しいです
そこが改善されたら、いうことなしのお店
 
また近くに来たら是非立ち寄ります
 
 
 
住:埼玉県飯能市柳町16-20
  (飯能郵便局隣北側・東飯能駅より徒歩5分程)
電:080-1011-3110
営:11:30~15:00/18:00~21:00
休:火曜日
駐:あり(東側の屋根付駐車場に2台)
席:カウンター7席・テーブルなし
  小上がり8席(4人×2)
他:禁煙
    

埼玉県 越谷市 支那そばや レイクタウン店

2011-12-25 11:45:00 | 埼玉県
埼玉県越谷にある、巨大ショッピングモール「越谷イオンレイクタウン」へ遊びに来たので
さっそく探し
この施設には「中村屋」「ジャンクガレッジ」「大勝軒 麺屋こうじ」「一蘭」などなど
気になる有名店がチラホラあり どこにしようか 迷いましたが
栃木県ではなかなかお目に掛れない
あのラーメンの鬼として有名な佐野実氏が監修する「支那そばや」があった為
気になった為にさっそく来店
    

佐野氏と言えば「塩」のイメージがありますが
店員さんに聞いてみると「醤油」を推してきたにて
「醤油ラーメン」850円を注文
   


さらにやっぱりつけ麺は外せない
「超濃厚魚介つけ麺」850円 並300g(大盛350g・特盛400g同料金)
    

サイドメニュー「野菜たっぷり春巻き」100円
  



住:〒340-0826 埼玉県越谷市東町2-8 レイクタウンMORI1F1301-2街区
  (アクセス:JR武蔵野線「越谷レイクタウン」直結)
営:11:00(日祝10:30)〜23:00 (ラストオーダー22:30)
休:なし
席:48席
他:禁煙
P:あり8200台(最初の3時間まで無料・以降30分毎に100円)
       (土日祭日は無料)