今日は上三川で仕事があり、お昼を食べにちょっと足を延ばして真岡市へ
昨年（2012年）3月以来の訪問になる「麺屋 祥元」へ行くことに
入口のポップが増えてる
お昼時（12：30）にて店内満席
１０分程待機にてカウンター席にご案内
１０分程待機にてカウンター席にご案内
やっぱりまたメニュー増えてますね
そんな中、栃ナビさんとのコラボ商品がレギュラー化とか
なんか良く分からないけど注文することに
「鯛と蛤の塩らーめん」８５０円
ちょっとこってりにも見えるけど・・・どんなもんでしょ
ピンボケしちゃいました
意外にあっさりのスープで、モミジが入ってるのか幾分トロミがあります
鶏中心のコクの中に、微かに鯛の風味が漂います
正直蛤の存在は、確認が難しい程度
「蛤」と謳うからには、身を何粒か入れて欲しかった
以前食べた
スープに関しては、少し置きにいってる感じがします
「祥元」さんのアレンジ力なら、もっと攻めて欲しかった気がします
しかし麺が旨い
低加水・全粒粉入りのパッツリ食感のストレート細麺
「祥元」さんの麺は、細麺も太麺も自分好みです
トッピングは、チャーシュー２枚・メンマ・わけぎが入ってます
豚肩ロース
のチャーシューは、穂のかに塩味が効いていて
のチャーシューは、穂のかに塩味が効いていて薄切りながらも、しっかりした味があり存在感あって旨いです
メンマが、穂先メンマだけでなくノーマルメンマも入っていて
２種類のメンマを使ったのは拘りなのかな
でも、穂先メンマだけで十分美味しいです
かなりのあっさりタイプのらーめんで少し物足りない感じしましたが
鯛とか蛤とか言わなければ美味しい一杯だと思います
ネーミングでハードル上げてしまったかな
仕事の相方は「鶏白湯塩らーめん」頂いて感激してました
その後再訪にて「背脂まぜそば」を頂いたとか
仕事中でなければ、「まぜそば」いってみたかったので
次回訪問時には頂きたいと思います
自分的には、「祥元」さんはの白湯系のが好みであること再認識しました
～その他のメニュー～
住：真岡市荒町4-23-1
（県道46 荒町交差点を北へ入って直ぐ サンキ真岡店の東側向かい)
営：11:00-15:00/17:00-22:30
土・日・祝 11:00～22:30
Ｐ：11台
定：無休
席：カウンター8席・テーブル20席（4人×5）
開：2010年10月10日
のコク＆ダシが前面に出てきて
の旨味が効いてます
見ても解るように
