ビタクラフト ダラス 21センチ 片手鍋

Vita Craft ダラス フライパン 21cm 8663 Vita Craft (ビタクラフト) このアイテムの詳細を見る

参考価格: ￥ 21,000 （税込）
価格： ￥ 8,980 （税込）

●ステンレス全面5層構造
●無水調理・無油調理によるへルシークッキング
●下ごしらえや少量の調理にとっても便利。少人数の家族にもおすすめ
●ステンレスで統一されたシンプルで清潔感のあるデザイン。ナベ本体、蓋はツヤ消し、つまみとハンドルはミラー仕上げ
●200VのIH（電磁調理器）を含むすべての熱源に対応
●10年間の長期保証

●惣菜の温め用（電子レンジのかわり）として
コロッケやから揚げ等の揚げ物は、直接、またはクッキングシートを敷き、弱火で蓋をし加熱する。大きさにもよるが、5分から10分程度で素材の中まで火が通る。電子レンジやオーブントースターでの加熱との違いは、食感が損なわれず、特にコロッケ等の衣は、パリッとした仕上がりになる。（オーブントースターに近くなる。）また、蓋をしている効果により、水分がほどよく残されたままになり、ジューシー感が損なわれない。（電子レンジのようなべちゃつきはなく、オーブントースターのようにパサパサになることはない。）

●焼き魚用として
あじの干物やししゃも等水分の少ない物は直接、またはクッキングシートを敷き、また、さんまや塩さば等水分の多いものはクッキングシートを必ず敷き、弱火で蓋をし加熱する。焼色が付いたらひっくり返し、また焼色が付くまで加熱する。この時、急いで強火を使用してしまうとクッキングシートが焦げてしまう可能性がある。グリルでの焼き魚との違いは、魚の皮がくっついて形がくずれてしまうことがない。また、ひっくり返すことも簡単にできるようになる。そしてお手入れが楽になる。ガスコンロを汚すこともなく、フライパンを水洗いするだけで後片付けが済む。さらに、蓋をしている効果により、煙がでることがない