秋刀魚の出汁が利いてます♪ 創新麺庵 生粋 本店＠池袋

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１３年１１月、出張先は池袋に出没ｖ＾＾ｖ　


この日の仕事を終え、池袋(駅の東口側)で軽く飲み会ヽ(=´∀｀)ノ　
程好く飲んで、〆ラー（締めのラーメン)を地元で食べようかと駅方面に歩くと、一緒に居た連れ（♂）が、　

連れ「出張先さん、いい店　探しときましたよ！」　

出張先「ぬっ！どっちだ？」と小指を立てる　

連れ「いえ、こっちです」とラーメン食べるジェスチャー　

出張先「・・・こっちか！」　池袋はあっち系もこっち系も沢山お店がある！（あっち系は行った事はありませぬが・・・）　

連れ「チョット歩きますけど・・・」　

出張先「んっ！問題ない行こう」　

と、行ったお店は「創新麺庵 生粋（きっすい） 池袋本店」です。



場所は、池袋駅西口から徒歩３分程度の所にあり、大通りから一本入ったところなのでチョット解り辛い。

外観はレトロな作りでタイムスリップをした雰囲気。
店内も外観同様、レトロでどこか懐かしさを感じさせます。

お店を入ると右側に券売機があり、「上」正油そば(９５０円)を購入。

連れは、「正油そば」（６５０円）を購入していた。

醤油ではなく正油です！

店内はカウンターが１１席のみで、空いているカウンター席に座り食券を渡す。

連れ「ここの出汁は、秋刀魚を塩焼きにしてワイン、紹興酒等をたまり醤油につけて仕上げているそうですよ」

出張先「・・・ほう、仕事もこれくらい調べておいてくれると嬉しいのだが？」

連れ「・・・・」暫し沈黙。

出張先　ちょっと言い過ぎたと思い話題を変え仕事以外の話に切り替える
「それはそうと、休みの日は何をしてるの？」何を聞いていいのか解らずありきたりの質問をぶつける^^;

連れ「ジム（スポーツジム）に行ってます！」

出張先「・・・ほう、」これ以上、返せず、、、＾＾；

などと、お寒い会話をしていると「上(じょう)正醤そば」の登場(ヾ#.+゜*´v｀)ノノ・゜・ぱちぱち☆



具は、叉焼、味玉、海苔、メンマ、水菜、刻み葱、別皿で淡路玉葱スライスが付いて来ます。

先ずは、スープを飲んでみる、、、



魚介醤油だが、さんまの香りが強くてなんとも和風な出汁。
素材に拘っている感じが見受けられます！

麺は、細麺ストレートで、つるつるしていて弾力もなかなか♪

メンマは細いが味濃いめ、味玉は薄味だが半熟加減が良いです(。・_・。)。
叉焼はロース肉で柔らかであった。







後で調べて解ったのだが具は、ワイン煮玉子、揚蒸チャーシュー、深谷ネギ、網元海苔などと厳選素材を使用しています。

飲んだ後の〆ラーに満足です！

と、言う事で今回のラーメンの評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１３年の実績
８７杯／１００


【生粋 池袋本店】
TEL　03-5950-2088
住所　東京都豊島区池袋2-12-1 大晃第二ビル １Ｆ
営業時間　[月～土]11:30～15:00、18:00～22:30　[日・祝]11:30～15:00、17:30～21:00
定休日　火曜定休
席数　11席 （カウンターのみ）
駐車場　無


おまけ：帰りは、池袋駅から副都心線で東急沿線へ、、、ラッキーなことに池袋から座れ、気が付けば降りる駅を乗り過ごしました(lll￣□￣)ガーン!!


ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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生粋 池袋本店 （ラーメン / 池袋駅、要町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0