スープは無化調、無添加です♪ らうめん とくや ＠新御茶ノ水

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１５年１月、出張先は新御茶ノ水に出没ｖ＾＾ｖ　


この日は午後から商談があり現地近くで昼食を取る事に☆( +・｀ω・´)　

行ったお店は「らうめん とくや」です。　





場所は、東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」B3出口より徒歩１分で、三井住友海上火災保険駿河台ビルの南側にあります。　

木製の外観が目印で、重厚な木製扉は結構重いです、、、。中に入るとL字型カウンターのみの10席。
椅子は高めで、喫茶店のように落ち着いた雰囲気で厨房の中の様子も見えます。
　
早速空いているカウンター席に座りメニューを確認。





メニューに「特」が付いている「和だし醤油　特らうめん」（８５０円）を注文。

メニューに書いてある通りスープは無化調、無添加です♪　

暫くして「和だし醤油　特らうめん」の到着(ヾ#.+゜*´v｀)ノノ・゜・ぱちぱち☆



具は、味玉、叉焼、小松菜、あおさ海苔、メンマ、白髪ネギとなっています。

先ずは、スープを飲んでみる、、、



豚骨、鶏ガラ、煮干し、昆布、鰹節、干し椎茸、林檎など使用しており天然素材の魚介系和風スープです。
あっさりとしていながら風味豊かなまろやかな味です ヽ(。ゝ∀・)☆

麺は、コシのある中細縮れ麺でスルスルと口に吸い込まれスープとの相性も良いです。





適度な硬さのあるチャーシューに半熟の味付け玉子は美味しい((美＾～＾味))モグモグ♪
あと、胡椒の効いた鶏のささみが入っているのは珍しいし、多めのあおさのりは風味があってこのスープに合っていた！

いつもの如く一気に食し完食です。

と、言う事で今回のラーメンの評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


2015年の実績
５杯／１００


【らうめん とくや】
TEL　03-3294-0202
住所　東京都千代田区神田駿河台3-1-7 烏山お茶の水ビル 1F
営業時間　月～金曜/11:00～15:00、17:30～22:30、土曜、祝日/11:00～15:00
定休日　日曜日
席数　10席 （カウンターのみ）
禁煙・喫煙　分煙(ランチタイムは禁煙)
駐車場　無



ヾ(◎´д｀)ノ[Thank You!!]


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らうめん とくや （ラーメン / 新御茶ノ水駅、小川町駅、淡路町駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0