たけのこご飯が炊けたよ。

旬のたけのこ



スーパーで生の筍を見て

買おうか迷いつつ、


結局、ゆでたけのこを購入～＾＾


イオン内のもりもり奥出雲で買いました。




お米は親戚のおじさんが作った仁多米コシヒカリ


鳥取の井田ファームのコシヒカリをブレンドしました。



たけのこご飯はシンプルに筍だけ






我が家の土鍋ちゃん、いつも大活躍＾＾




沸騰したら　　ざっとかき混ぜて


弱火で7～8分加熱


5分くらい蒸らしたら出来上がり






おかずは





・なめたけの味噌汁
・人参にオイル蒸し（クミンいり）
・人参の粕漬け


粕漬けは最近はじめました。

実はぬか漬けをしてたけど酸っぱくなりすぎてやめたの。




酒粕、お酒、砂糖、塩、味噌を混ぜたもの。

使う分だけ取り出して野菜を付けたあとは

魚を付ける、それが終わったつけ床はお味噌汁へ。

無駄なくいただきまーす！