![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/d7/9e806f6e4022e5a0d02c00f15557470a.jpg)
卵の料理ではやっぱりバターを使うと美味しい^^
できることなら良質なバターを使いたいから
前から気になっていた「トラピストバター」というのを買ってみました。
トラピストバターは、
函館の人気観光地トラピスト修道院で作られたバター
生きた乳酸菌による発酵バターなんだって!
楽天でレビューを見るとかなり高評価。
四つ葉バターが少なくなってきたので
さっそく市内のスーパーラパンで買いました。ネットのほうが安かった。ラパンは税込み1400円くらい。
缶に入っているので消費期限は1年と長い。封を開けなかったらだけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/58/83c58678cf5c89b234dd72acbec19c54.jpg)
香りは甘い。発酵バターの酸味はあまり感じない。塩分はちょっと強めかな? 色はやや黄色。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/6e/219ff37ed675c5fb9f5e9e444e9f112e.jpg)
舐めてみると
あっさりとしていて全然くどくない美味しい^^
レーズンパンにぬったり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/a4/a5cc1df576d9d506c4efea6f5d6796ad.jpg)
蒸したサツマイモにも
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/76/0e1d7e002267794f1a03d52089b9c2cb.jpg)
発酵バターの独特なクセは無かった。
ちなみに
四つ葉発酵バターのほうは、ヨーグルトのような酸味がします。
できることなら良質なバターを使いたいから
前から気になっていた「トラピストバター」というのを買ってみました。
トラピストバターは、
函館の人気観光地トラピスト修道院で作られたバター
生きた乳酸菌による発酵バターなんだって!
楽天でレビューを見るとかなり高評価。
四つ葉バターが少なくなってきたので
さっそく市内のスーパーラパンで買いました。ネットのほうが安かった。ラパンは税込み1400円くらい。
缶に入っているので消費期限は1年と長い。封を開けなかったらだけど。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/58/83c58678cf5c89b234dd72acbec19c54.jpg)
香りは甘い。発酵バターの酸味はあまり感じない。塩分はちょっと強めかな? 色はやや黄色。
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舐めてみると
あっさりとしていて全然くどくない美味しい^^
レーズンパンにぬったり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/a4/a5cc1df576d9d506c4efea6f5d6796ad.jpg)
蒸したサツマイモにも
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発酵バターの独特なクセは無かった。
ちなみに
四つ葉発酵バターのほうは、ヨーグルトのような酸味がします。
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