社会科見学

福島から帰ってきて、今日から私の日常にもどりました(笑)

今日はバイトは休みだったんですか、新しくできた製麺室の見学に行ってきました

私がお世話になっているお店は手打ちそばなんですが、同系列のお店には機械打ちするお店もあり、機械打ちの見学をしてきました

当たり前ですが、機械って常に作業が一定だし作業の早いこと

私が1日でする作業を２時間でちゃっちゃか打ち終えるらしく、、

機械と私の違い

そば生地に心を込めることができるかどうか、、、

そこは明らかに違うのであります

我が家の今晩の夕食は、私が昨日福島で打ってきた新蕎麦

そば通の息子「このそばはもちっとしてるねー」と

新そばは私の中では縁起物だし、あなたたちに新そばを食べてもらいたくて打ったんだよー