先日取り寄せた木生り完熟の甘夏でマーマレードを作りました。
無農薬の皮だけ使って、実はあまりにも美味しいので生食でむしゃむしゃ食べたいからスーパーで安い甘夏を買ってきて、実はそっちを使いました（笑）
薄切りにした皮を3度茹でこぼしてから炊いたんですが、思った以上にこの皮、手ごわい（笑）
茹でこぼしてからもっと長時間水にさらした方が良かったかも。
実があんなに甘くておいしいのに、皮はかなり苦いで . . . 本文を読む
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コロナワクチン接種の予約が済んで、ほっとしています。
勿論、ほっとすると同時に、未知の？ワクチンだけに副反応への不安もあります。
亡くなる人もでたとか、脳梗塞みたいな症状がでたとか、怖い報道もあります。
最近、その副反応について息子がとやかくとやかく言うんです。
職場のかたの奥様が看護師さんで、医療従事者枠ですでに2回の接種を終えているんですが、2回目には高熱が出たとか腕が痛くてとりあえず翌日は . . . 本文を読む
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