不二家、全店で洋菓子販売休止 期限切れ牛乳使用が判明(朝日新聞) - goo ニュース
とんでもない!!
食品を扱う者としての認識があまりにも欠けている・・・そう感じたのは私だけではないでしょう。
「捨てるのはもったいない。においをかいで問題ないと思った」
そのように言う製造担当者も担当者なら、
「出荷時の細菌検査に問題はなく、健康被害の苦情もなかったので公表しなかった。認識が甘かった」
なんて言う広報担当者も常識を逸脱している。
不二家と言えば大手の洋菓子チェーン。
場所によっては人気で、価格も手ごろ、・・・少なくとも消費者には悪い印象は無かったはず。
それがこの体たらく・・・ガッカリだよ
そもそも食品メーカーは美味しさはもちろんだが、その大前提に安全があるはず。
特にこの安全に関しては「・・・かもしれない」を考えて注意を払うべきことである。
「・・・だから大丈夫」
こんな考えがこの業種に蔓延しているのであれば、私たちは何を食べて生きていけば良いのだろうか?
不二家だけでなく、同業種の方も今回の件を肝に命じてほしい
とんでもない!!
食品を扱う者としての認識があまりにも欠けている・・・そう感じたのは私だけではないでしょう。
「捨てるのはもったいない。においをかいで問題ないと思った」
そのように言う製造担当者も担当者なら、
「出荷時の細菌検査に問題はなく、健康被害の苦情もなかったので公表しなかった。認識が甘かった」
なんて言う広報担当者も常識を逸脱している。
不二家と言えば大手の洋菓子チェーン。
場所によっては人気で、価格も手ごろ、・・・少なくとも消費者には悪い印象は無かったはず。
それがこの体たらく・・・ガッカリだよ

そもそも食品メーカーは美味しさはもちろんだが、その大前提に安全があるはず。
特にこの安全に関しては「・・・かもしれない」を考えて注意を払うべきことである。
「・・・だから大丈夫」
こんな考えがこの業種に蔓延しているのであれば、私たちは何を食べて生きていけば良いのだろうか?
不二家だけでなく、同業種の方も今回の件を肝に命じてほしい
