増穂浦リゾートエリアが海開き！

能登半島・増穂浦海岸（ますほがうらかいがん）の
　　　　　増穂浦リゾートエリアが7月11日に「海開き」！

　　　　　　　てらおか風舎富来本店から車で5分の海水浴場です。
最高のコンディションなのですが・・・・・
　　　　　人がまだ　数人です！！
　　　　　　　　気象庁が「梅雨明け」を宣言しないからだと思う。
　　私は、先週に「梅雨明け」宣言をしたのですが！！
でも・・・入道雲が出ていないから
　　　　　　　まだ夏本番ではないのかな？！

　　　このプライベートビーチ化した
　　　　　　　　　　　増穂浦ビーチを独り占めにして下さい！！
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スタバでCOFFE JELLY FRAPPUCCINO

スタバで　ＣＯＦＦＥ　ＪＥＬLY　ＦＲＡＰＰＵＣＣＩＮＯ
金沢市片町のラブロのスタバ（てらおか風舎金沢店より車で15分）で
　　　　　　「今を見て！今を感じる！」
　　　このスタバの　この席は、金沢の今を見て感じる特等席です！
若者、サラリーマン、ＯＬの今のスタイル
　　　今から　何処？　何をしに？　誰と何を食べに？などなど？

ここで　飲食店をやるのなら　どんな店が良いのか・・・などなど！

　　新メニューの「コーヒーゼリー入りかき氷」を食べながら思う。



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富来高校生のインターンシップ

　　　　富来高校生のインターンシップが
てらおか風舎富来本店で行われています！
　　毎年、恒例となっている地元高校生の職業体験授業です。

今年は、将来料理人を希望している高校2年生の男子です！！

　　最初の2日間は、開店前の掃除から皿洗い、
　　　ジャガイモや人参の皮むきを体験し、
　　　　　　　　　最終日は、フロアーで接客の体験です。
　　　　　　短い期間ですが、将来を見据えて大きくなって
　　　　　　　　　　『富来に帰って来てくれ～！』

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ゴーゴーカレーＶＳ能登牛カレー！

　　　　　　　　ゴーゴーカレーＶＳ能登牛カレー　　　　　
ゴーゴーカレー宮森社長と久し振りの再会です！
　　　金沢倶楽部主催の
　　　　　　　「最新フードトレンドセミナー」の後に開かれたパーティにて！！
宮森社長とは、二年前に「富来八朔祭り」に友人の紹介で
　　　　　　　　　　お会いしてからのお付き合いです。
　また、新規のお取引先様もご紹介して頂きました！　　　
　　　　　マネーの虎で有名な安田社長の
　　銀座の地域活性化レストラン「能登輪島」に
　　　　「能登牛」を納めさせて頂いているのも宮森社長のお陰です。

「てらおか風舎の能登牛カレー」も「ゴーゴーカレー」に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　負けないように頑張ります！

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金沢倶楽部主催・最新フードトレンドセミナー

金沢倶楽部主催・最新フードトレンドセミナーが
　　　　　　金沢市泉野出町の「ディスティーノ」で開催されました！
「フードスタジアム」取締役編集長　佐藤こうぞう氏と
　　　　「ダイヤモンドダイニング」代表取締役社長　松村厚久氏
飲食業界では、知る人ぞ　知る！！
　　　　　　　話題のお二人の最新事情をお伺い出来て参考になりました。

「ダイヤモンドダイニング」は、100業態　100店舗を目標に
　　ここ数年　話題のレストランを多く開店させています！
　　　　　　　（昨年の社員研修で人気店の「豚蔵」に行きました）
　松村社長いわく飲食店の経営者は、
　　　　　　　「とにかく時間を作って見なさい（他の飲食店など）そして映画やコンサート、旅行にも出かけて、今を見て感じなさい」

・・・・・ん・ん・・・最近、
　　　　　　　　そんな時間も少なくなっている感じ！！？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　思いは、同じなのだが・・・・・。
　　　　　　　　　　　いい刺激を頂きました。

　　　　金沢倶楽部さん良い時間をありがとうございます！
　　　　　　　　　　てらおか風舎も負けないように頑張ります！！
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企画ツアーの取材＆試食

　　　　　　企画ツアーの取材＆試食
横浜の旅行会社様が能登半島の食材をテーマにした旅行を企画して
　　　てらおか風舎の「能登牛」を取り上げて頂けるようです！
　　　　　　　東京近郊からデラックスバスで来られて、
能登牛の特別コースを食べられて翌日には、漁業体験をされて行かれるそうです。
　　　　　料理の写真撮りが3時間近くかかり、
　　　　　　　　　　　　　最後にご試食をされていかれました！！

　　　　一人でも多く、
　　　　　　　　　　　　一組でも多く　
　　　　　　　　　　　　　　　　　能登半島に来て頂けますよう・・・・に

　　　　　　七夕の夜に、お願いしました！

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一水会高崎高嗣さん（富来出身）の絵画展

　　　　　　　　一水会高崎高嗣さん（富来出身）の絵画展
てらおか風舎金沢店のメインダイニングには、
　　　　　　　　　　　　　　　　　高崎高嗣さんの絵画が多く飾られています。
高崎さんの個展が「ひろた美術金沢本店」に7月14日（月）まで開催されています。
　　　高崎さんは、私の5歳上で、心が広く、大きく、優しい人柄の先輩です！
　　　　　　高崎さんの絵は、その人柄、そのままの優しいタッチが特徴で
　　　　　　　　　見る人を優しい心にしてくれます。
後ろの大きい作品は、一水会第69回展の「二つのメール」と題された作品です
　　テーブルの上のエアメールと手に持っている携帯電話のメールで
　　　　　　　　　　　その情景がいろいろと想像できる奥の深い作品です！

　　　　　　「この大きな作品を眺めながら食事をしたい！！」

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能登牛（うで肉）のブロック

　　　能登牛（うで肉）のブロック

　寺岡ミートセンターでは、
　　　　　　　　　お中元の発送が最盛期を迎えました！！

この能登牛の最高ランクの（うで肉）は、
　　薄くスライスにして
　　　　　　　『能登牛のすき焼き』
　　　　　　　　　　　　　厚く手切りで
　　　　　　　　　　　　　　　　『能登牛の網焼き』として
　　　　　　　　　　全国へお届けされて行きます！！

　また！この周りの一部が「能登牛カレー」の中に入って行きます。

　　　　　　たくさんのご注文ありがとうございます。

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３丁目の夕日に負けない能登の空

　　　　３丁目の夕日に負けない能登の空

　　　梅雨真っ只中の晴れ間に現れた夕焼けです。
昼間は大雨と夏空で、　
　　　　　雨でびしょ濡れ！汗でびしょ濡れ！
　　　　　　　　　　　　　　何事も無かったように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　涼しげな夕焼けでした。

　　　　　　（てらおか風舎富来本店の屋根と夕焼け）

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ランチタイム限定「しゃぶしゃぶランチ」 1,890円

ランチタイム限定「しゃぶしゃぶランチ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真は、二人前）
　　　　　　　　　てらおか風舎金沢店　
　　　　　　　　　　　　　　夏のイチオシメニューです！！
　　　金沢市内では、お昼に「しゃぶしゃぶ」を食べたいと思っても
　　　　　　　　　　「どこにも無い！」
お客様の一声で始めました！！
　　　　　　　　「国産牛肉と能登豚のしゃぶしゃぶ」
　　　　お一人様　1,890円　　（お二人様から承ります）
　　　　　　　　　　ごはん、お味噌汁、シャーベットが付いています。
　　　　　平日、土、日曜日かかわらず毎日準備しています。






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千枚田の玄米を使った能登ミルクのジェラート

　　　　能登・輪島千枚田の玄米を使った能登ミルクのジェラート
能登ミルクのホリカワさんの新作ジェラートが
　　　　　　　　　　　てらおか風舎富来本店に入荷！！
従来の能登ミルクの美味しさをそのままに、
　　　　　　　　　　香ばしいお米の味がほんのりと
　　　　　　　　　　　　　　　　なんだか懐かしい感じのアイスクリームです。
　　　本日から富来本店の、
　　　　　　今月のおすすめコースのデザートに使用させて頂きます。

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能登牛サーロインステーキ（２００ｇ）・・・・8,500円

　　　　　能登牛サーロインステーキ
　　　　　寺岡畜産が誇る特上ランクの能登牛です。
　　　　　１００ｇ（カット）・・・・・・6,500円
　　　　　１５０ｇ・・・・・・・・・・・7,500円
　　　　　２００ｇ・・・・・・・・・・・8,500円
　　　　　　　　　　写真は、２００ｇです。
能登牛は、数に限りがございます、品切れの場合はご了承願います。

金沢店が石川テレビの人気番組「リフレッシュ」に取り上げられました！！
「リフレッシュ見たよ！」とお声を掛けて頂くと「能登ミルクの塩ジェラート」を
プレゼント中！！（7月4日まで）

　　　　　　　　本日、火曜定休日です。

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