てらおか風舎

旨い能登牛は、てらおか風舎で
専務取締役風舎支配人
  寺岡 一彦

能登牛カレ~パンブラック関西初登場!

2012年05月31日 | 能登牛
能登牛カレ~パンブラック関西初登場!
てらおか風舎金沢店からJRを利用して3時間くらいの大阪です。
インテック大阪6号館にて
中小企業総合展2012in関西が開催されています。
能登牛も関西での展示会は、初出展です!!
お近くの方は、是非!
ご来場をお待ちしております。

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中小企業総合展in関西

2012年05月30日 | 世界へ羽ばたく
中小企業総合展in関西
てらおか風舎富来本店よりJRを利用して5時間くらいの大阪です。
本日30日(水)~6月1日(金)まで
インテックス大阪にて
能登牛商品を展示いたします!

皆様のご来場をお待ちしております。

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火曜は、やっとらんち!

2012年05月29日 | てらおか風舎
火曜は、やっとらんち!
てらおか風舎金沢店の厨房です。
日曜に続き月曜のランチタイムも金沢店で仕事です!!
昨日は、特にこの
ステーキランチ(スープ・サラダ・ライス又はパン・デザート・コーヒー付き)
2,500円が多く ご注文を頂きました!
国産牛のヒレ、ロースとお好みでお選び頂けます。

この価格で国産牛を出せるなんて肉屋だからの価格ですね、
内信 ドキドキ です!
あまり利益が出せない
お客様にとってお得なメニューです!!

てらおか風舎富来本店・金沢店は、火曜定休日です。
だから
火曜は、やっとらんて・・・・らんて・・・・ らんち!!
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グッバイデイな夕日

2012年05月28日 | 金沢町並み
グッバイデイな夕日
てらおか風舎金沢店の駐車場です。
昨日は、一日金沢店での仕事でした!!
愛車に映る夕日が
一日の終わりを告げてくれましす、
能登の夕日も
金沢の夕日も
一日の疲れを癒してくれます。

お疲れ様です!
ありがとう。
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海の顔・昼の顔・店の顔

2012年05月27日 | 増穂浦海岸
海の顔・昼の顔・店の顔
てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸です。
海の透明度が一番透き通るこの時期には、
「はま昼顔」の花が咲き始めます!
アサガオの花は、朝に咲くのですが
この花は、昼を中心に咲いています。
この海は、いろんな顔を持っています、
きれいな透き通る海の顔
荒れ狂う冬の海の顔
夕日に染まって真っ赤な海の顔
同じ海なのに全然違う顔を持っています!

てらおか風舎の顔は、どんな時でも
皆さんに笑顔を振りまける顔でありたいですね。

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石川県商工実業同友会総会

2012年05月26日 | 商工会青年部

石川県商工実業同友会総会
てらおか風舎金沢店から車で20分のホテル日航金沢です。
総会シーズンの締めくくりは、商工会青年部のOB会です!!
総会の中で昨年度の皆勤賞を発表されて
四年連続の皆勤賞を頂きました。
これも役員をさせて頂いているお陰ですね~
五年連続頂けるように頑張ります。



総会終了後
紙谷コンサルティングサポートの紙谷代表より
「会社経営にとって大切なもの~これからの事業戦略に必要なもの~」と題して
およそ90分の講演を聞かせて頂きました!
今後の行動に非常に参考になりました。



講演会終了後には、
お楽しみの懇親会です!!
自分の父親世代と一緒に過ごす時間は、本当に貴重なものとなります。



懇親会には、数少ない後輩達も参加しています!
左から、カトちゃん、小原ちゃん



私の二代あとの森こん県連会長と庄三郎です!
懇親会後、後輩達と一緒に二次会に行って
若手全員で皆勤賞を頂けるよう
誓い合いました!!

これで無事総会シーズンを終えました!!
体重と腹周りが気になりますが
納得の一年になるよう頑張ります。

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能登牛が北陸経済に!

2012年05月25日 | 能登牛
能登牛が北陸経済に!
てらおか風舎富来本店・金沢店がある北陸エリア北陸中日新聞です。
北陸経済面に
寺岡畜産の取り組みを紹介せれました!!
昨年は、本当に牛肉業界にとっても大変な一年でした
今年は、今のところ逆からの風が吹いていません!
なんとか業界全体で信頼を回復させて
逆からの風を吹かさないようにしていきたいですね。

能登牛の全国ブランド化を目指し業界一丸で頑張りましょう。

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「能登金時」と「とぎ金時」

2012年05月24日 | 富来のニュース

「能登金時」と「とぎ金時」
てらおか風舎富来本店から徒歩5分の料理旅館湖月館さんです。
毎週水曜日の昼は、富来ロータリークラブの例会で
美味しいランチを食べての会議です!
来月に富来の子供達と「とぎ金時」を植えるそうです!!
ロータリークラブは、地域貢献と奉仕精神の会なので
この行事は、これは、これで良いのだが
もっと国際貢献にチカラを入れたいと思うのは、私だけなんだろうか?



ロータリークラブの例会後に
てらおか風舎富来本店から車で15分の
いこいの村能登半島にて
志賀町観光協会の総会が行われました。

総会は、例年通り 恒例となった
質問と提言の嵐!!です!!

普通は、役員会や部会などで質問や提言が多く出て
総会は、「ちゃん ちゃん」と終わるハズなのですが
皆さんの生活に直結しているせいか
とても白熱します!!
観光協会は、それだけ熱心な会員が多い証拠なんでしょう~



総会終了後に
能登金時のアイスクリームの試食が行われました!!

同じ町内に「とぎ金時」「能登金時」があるようです!!
どちらも美味しいのですが
ブランド化を考えると難しい点が多くあるように感じられます。

能登牛のように(能登牛は、石川県内が最長肥育地、最終肥育地)
石川県で獲れる「さつまいも」を全部「五郎島金時」と呼べば良いんじゃないでしょうか?
富来産「五郎島金時」志賀町産「五郎島金時」
本家!本場!元祖!金沢産「五郎島金時」じゃ~ダメなん?

将来を考させられた一日でした。
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初夏の砂浜

2012年05月23日 | 能登
初夏の砂浜
てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸です。
レストラン部門は、火曜定休日ですが
ミートセンター工場は、通常通り営業です(水、日曜定休日)。
デスクワークの火曜日でしたが
お天気が良過ぎて
「写真を撮って来る」と言って会社を飛び出しました!!
こんな気持ちの良い
綺麗な海なのに

            ・・・・・・・誰もいません!
          もったいない。

たまに地元の人が散歩に訪れますが・・・
完全なプライベートビーチ化としています!

こんな日は、海で ぼ~っとしているのも最高ですね。
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能登の白山

2012年05月22日 | 富来のニュース
能登の白山

てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸です。
砂浜に行くと
自然現象なのか?
宇宙からの伝言か?
はたまた
金冠日食との関係があるのか?
子供のお遊びなのか?

能登に白山が出来た!!

今年の夏は、観光目玉の出現で賑わうだろう・・・・・・・かっ。

てらおか風舎富来本店・金沢店は、火曜定休日です。
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富来地頭町ゴルフコンペ

2012年05月21日 | 富来のニュース
富来地頭町ゴルフコンペ
てらおか風舎富来本店から車で15分の能登ゴルフ倶楽部で
第三回地頭町ゴルフコンペが開催されました。
能登ゴルフ様には、多くのお取引きをさせて頂いています、
いつもありがとうございます。

表彰式と懇親会が
てらおか風舎富来本店で行われ
地元の大先輩や後輩達と過ごす時間は、
何事にも変えられない貴重な楽しい時間となりました。

今大会に優勝した後輩の優勝者挨拶ですが
自己ベストスコアーらしく
堂々たるもんでした!
これも先週、私が練習ラウンドを付き合ってあげた成果なのでしょう~
今後益々の活躍を期待します!

              ・・・・たまには、先輩を敬うように。

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ミス加賀友禅と出会った~!

2012年05月20日 | 金沢のニュース
ミス加賀友禅と出会った~!
てらおか風舎金沢店から車で15分の主計町です。
友人のギャラリーに用事があり
主計町を歩いていると
着物のお嬢様が歩いてきました!!
あまりにも街並みに合っていたので
カメラオヤジの血が騒ぎ
「写真を撮らして貰っていいですか?」と尋ねたところ
快く承諾して
そして「ご一緒に・・・」嬉しいお言葉!!

とてもラッキーな一日でした。

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幸福の風が吹いた!

2012年05月19日 | 富来のニュース
幸福の風が吹いた!
てらおか風舎富来本店から徒歩1分の増穂浦海岸です。
昨夜から少し海が荒れていたようです!!
今朝も、まだ風が強く
白波が立っています!
こんな日は、桜貝などの貝殻が多く流れてきます。
桜貝などを運んでくる風を
「幸福を運ぶ風」と呼ばれていて
その風に運ばれてきた
ピンク色した「桜貝」を拾うと幸福が訪れるそうです。

あなたも幸福を探しに富来来ませんか?
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家畜商免許

2012年05月18日 | 能登牛
家畜商免許
三月に受講した家畜商の免許が届きました。
これで馬喰(ばくろ)の仲間入りです!!
馬喰(ばくろ)とは、
昔、むかし、馬を売買して生活を営んでいた人達のことなのです!
明治時代まで家畜農家は、馬を飼っていたのですが
時代と共に馬から牛に変わり
牛を売買している人達を昔からの名残で
馬喰と読んでいるそうです。
この免許を持っていないと
牛、馬、豚、羊などを取引できないのです!
私も、もっと勉強して
名実共に「ばくろ」となれるよう頑張って
今後の能登牛の発展に繋げて行きたいと思います。
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富来の昔写真展

2012年05月17日 | 富来のニュース

富来の昔写真展
てらおか風舎富来本店から徒歩3分のショッピングセンターアスクです。
センター内(スーパートミクル前)にて
富来の昔の写真が展示されています!



この ↑ の写真は、地頭町商店街に初めて外灯がついた時のようです!
道路が舗装れていません!
(まだ私が生まれるまえ??)
右手の建物に北國銀行と看板が付いているので
今現在の場所と変わっていないようです。



この ↑ 写真は、てらおか風舎富来本店がある場所ですね!
富来のこの地に畜産市場があり
仔牛の売買などが盛んに行われていました。
(私が幼少時代だと思います、少し記憶に残っています)



この ↑ は、てらおか風舎富来本店と寺岡ミートセンターの間付近に
寺岡牧場があったところです。
(これも家畜市場のそばなのです)



 ↑ は、富来町内への入り口の荒木トンネルです。
いつ頃か解りませんが
この数枚の写真で富来の文化や歴史の深さが感じられます
この写真展は、もうしばらく展示されているようなので
富来の人も、そうでない人も、若い人も、当時を知っている人も
必見の価値があります!
一度ご覧あれ。

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