バナナケーキを焼きました。
バナナが黒くなりかけ バナナケーキを焼く事にしました。
パウンドタイプのケーキで 膨らみは少ないけど
ベーキングパウダーを使っているので もう少し膨らむはず。
多分 ベーキングパウダーが古くなっているような気がする。
以前 焼き菓子の依頼があった頃に
多目に買い込んだのを今も使っているのが原因だと思う。
まあ それでも キメの細かいバナナケーキが出来ました。
リーズナブルな肉まんでも 蒸籠で蒸すと
フワフワで美味しいです。
つい 手軽なレンジを頼るのですが。
友人のお孫ちゃんが 春に入園するので 入園グッズを縫うのを
助けて欲しいと連絡が入り 受け取りに行って来ました。