トマトサラダ

ミニバラですが、このアプリコット色はかわいい。



ワイルドストロベリー🍓、種であちこちに苗が出来ていますが
鉢上げすると、観賞できます。



鮮やかな赤のゼラニウム。



種まきしたバジルが大きくなりました。
トマト🍅には、バジルが欠かせないです。



毎食、冷やしておいたトマトサラダを。
甘酢とオリーブ油、粒胡椒、そしてバジルで作ります。
友人から貰った大きいトマトは、１個で充分な量。
庭で作るのは、ミニトマトと桃太郎。小さいです。

常備菜作り

巷のお庭からは遅れていますが、ムクゲが一輪咲いています。



ダリアは元気です。



アプリコット色のグラジオラス、伸びすぎた花をカットしたけど
次の花が元気に咲いてきました。



タチアオイの花が一番上まで届いて来ました。
梅雨明け間近でしょうか？
今日も、雨が降っていますが。

さて、本題ですが、頂いたナスが大小あり、
焼きなすやはさみ揚げも好きだけど、続くと飽きられそうで
常備菜として揚げ浸しにしました。



麺つゆと甘酢の2種を。
ちょっと油断して揚げ過ぎたのもありますが
ナスと油は相性がいいですね。