ミートオークションの店！ヒレ肉の宝山 錦糸町店☆11月13日オープン！

あのヒレ肉の宝山がついに錦糸町にも11月13日オープン！
そのレセプションにお友達を誘いして伺いました。

ヒレ肉の宝山さんは、東京・上野・新宿・池袋を中心に、ラーメン店「東京豚骨拉麺ばんから」「味噌屋せいべえ」や「ホルモンはなけん」を展開する、花研グループ。

デザート？レセプションのメニューを見て、ミートオークションってなんだ？？
と、思いつつ、店内の美味しそうなお肉をみて、すっかりオークションは忘れました。

店内おしゃれ～～～。
焼肉屋さん？！豪華なシャンデリアにワインもたくさん。
もちろん、スパークリングワインもあります

食前酒はやはり、おしゃれに泡。

美味しそうなパプリカがたくさん並んでイタリアンレストラン？

いえいえい、美味しそうなお肉の塊がドドーンと並びます。
やっぱり焼肉屋さん。

★メキシカンタコスサラダ
タコスがのったメキシカンサラダ登場。ベーコンとコーンもたっぷり。
意外とピリ辛でした。
すだちを絞り過ぎてすっぱい。
これはスッパイ（失敗）したなぁｗ

★チーズ盛合わせ
あれ？やっぱりイタリアン？フレンチ？
はちみつもたっぷりのチーズの盛合わせ。

★赤肉4点盛
ホレボレする赤肉は、特選ヒレ、厚切り　上タン塩、ランプ。
もともと赤肉大好きな私、この盛り合わせがいいです。

お好みの薬味等でどうぞ♪
にんにく醤油、醤油、ポン酢、レモン
タレ、塩、わさび

基本的にお店の方が焼いてくださいます。

しっかり焼きが好きなのでしっかり焼いていただきました。
おいし～～～～～い！
赤身最高！
赤身肉が売りのの宝山ですから、もう最高。

とはいえ、ちょっと脂身も欲しいです。

★焼きしゃぶサーロイン

キターーーーーーサーロイン！

これ、最高！！脂がまた美味しい！

ちょっぴり焼きすぎました？美味しい～トロケます～～。
脂身が程よく美味

ヒレ肉の宝山の看板メニュー？？
ヒレ肉のステーキ。

★ヒレ肉のステーキ　ガーリックソース

ガーリック山盛！
このお肉の厚さわかります？？手前に見えているのは、もやしじゃないですよ！
フレンチフライ、ポテトです！　
もやしは右にちょこっと見えてますね。

ヒレ肉のステーキ♡分厚さがすてーき♡

すごーい！！お肉はやわらか～～～。
赤身大好き♡

FOOD &DRINKの一例

生ビール　500円
グラスワイン　４５０円～
生スパークリングワイン　グラス500円～
焼きしゃぶサーロイン　1800円
赤身肉の盛合わせ　2500円
特選ヒレシャトーブリアン3980円

 

★明太子ごはん
明太子がたっぷり～～これ普通サイズです。
ちなみに大盛は

大盛白ご飯をお願いしたのは、通称たこ焼きくんｗ（レディ）です。
この日は食べてないけれど、〆の食事はカルボナーラもあるそうです。

食べた食べた。。。お腹いっぱい
グットタイミングで、オークションが始まりました。

ヒレ肉の宝山の名物オークションは毎日8時から店舗で開催されているそうです。
本当にオークション。
業界初！肉のオークション。
お肉の塊を目の前でさばき、それをオークションで競り落とすという趣向。

オークションで競り落とされるお肉は、北海道足寄産の牛さん。
足寄といえば、人口よりも牛口（？）多い町として有名。
雄大な北海道でノビノビ育った牛さんは、この日お肉になったそうです。感謝。

逸品部位を解体しながら競りを競うA5ランクの部位も登場！

ヒレ肉の宝山、目印はこれ⇓

2013年11月13日OPEN!!

■ヒレ肉の宝山　錦糸町店
東京都墨田区江東橋3-11-2
YS錦糸町ビルB1F
ＴＥＬ：03-5600-8864
16:00～24:00　無休
 

 

   
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