今日も、いろいろな仕事をしてました。
伝票打って、シフォンケーキも焼いて、販売して…
まぁ～、いつものことですが、なんだか忙しい訳ですよ…。
そして、この秋の時期は、がんもどきの製造が忙しい…。
これは入社以来そんな感じです。
桶川のお店、そしてこの秋からは浦和のお店もありますが、
他に、らでぃっしゅぼーやさん、スーパーさんのお仕事も
ありますから、製造部隊も大変です！！
手造りなんだから、正直出荷の数考えよう～よ!! 営業!!
まぁ不満を言ってばかりはいられません。
社長が音頭をとって、手伝えるスタッフはみんな協力です！
さすが、社長です！
この方は、いろいろな勉強もしていますが…
がんもどきを、スタッフと一緒に握ってますからね…。
えらいなぁ～って思いますよ！
そして、 私と桶川店スタッフは、こんなことしてました(^.^)
?銀杏の皮むきです。これ結構量があるときは大変です。
お客さんが何しているのかと、覗き込まれました。
こんなふうに、皮むきしているのかと驚いてました。
美味しそうでしょ！一粒食べました(^.^) うん！いいね！
?玉ねぎ切り。もちろん５個じゃありません。
まだまだこの量じゃ…足りない！
最初は涙。でも、ぜんぜんで涙がでなくなるのは何故…。
包丁できるほうが、水っぽく過ぎなくていいんです。
すごーい量じゃなきゃ人間の手の力のほうが早いし、いい気がする。
洗い物も包丁だけだし…。
きっと、機械でやればイイじゃないって思う人もいるかもね。
でも、本当に美味しいもの作っているレストランとかって、
包丁使っているものね！テレビで見ただけですが、
料理職人さんの世界は、見習いの子が、同じ食材をすごーい量
準備するシーンやっていたなぁ…。
家に帰って今日のお楽しみ(^.^)
イル・プルーから１０月のお届け菓子が来ました。
「ピティヴィエ」。スペイン産のアーモンドのパイ！
食べる楽しみは、明日に持ち越し…(^.^)
マロニエゲートのオープン、プランタン銀座のリニューアルオープン、
そして、イトシアのオープンなど、今秋話題の有楽町へ、
仕事のアイデア探しに行って来ました。
もともと、混雑する人ごみはちょっと苦手なので、
ササッと見て、買って帰って来ましたが、
日曜日のような、一般的に休日に出掛けてみるのも、
動向調査じゃないですけど、必要なのかもしれませんね。
今年数件話題のドーナツがありますが、
揚げてないドーナツを買いたかったのですが、
あまりにも並んでいるので挫折。１時間半も並べないよ…。
なので、チャプチーノでカップケーキを買いました。
９種類あると、とっても華やかよね！うん！甘い(^.^)
そして、桶川のお店に帰ってお仕事です！
今日はいい天気で気持ちがいい！
おかげ様で、いっぱいお客さんが来てくれた～(^^♪
夕方、試作しました！
その名も「くろぴかきな粉シフォン」（絹豆腐入りよ！）
まぁ…写メ的には地味だけど、
原料に、黒豆のきな粉に石臼挽きの豆腐が入ってるんだから、
なんて健康的！結構イケル(^.^)
また試作重ねて、商品化したいと思いま～す！お楽しみに(^^♪
加納小学校のバザーがあり、
昨年同様、ＰＴＡにて「豆乳ドーナツ」を販売して頂きました。
悪天候でしたので心配しましたが、
たくさんの人で賑わったようで、よかった！
少しだけ、早起きした甲斐があるわ(^.^)
今日は、豆乳ドーナツ揚げたり、
シフォンケーキ焼いたりしていましたが…
夕方から、バースディーカードハガキの発送準備！
これ、桶川店来店してポイントカードを貯めてくれたり、
アンケートに答えてくださった方に発送してます。
それと、その月の情報誌！というか…。
お徳情報を一枚書いているのですが、
１１月の分をまだ書いていなかったので、書き終えました。
この間おばちゃまに、１１月のまだなのね～と言われ、
ちょっと嬉しかった(^.^)ちゃんと見て読んでくれてるんだ～(^.^)
一生懸命書いていますよ！
まだ、お店の裏の事務所から書いているのですが、
実は、このパソコン少し前から壊れていまして
打つことの出来ない文字があります。凄い苦労します。
通常ローマ字入力ですが、その時だけカナ入力に切替て
入力してます。早く修理にださなきゃ…。
今日は桶川のお店に、朝～閉店までいました。
いろいろな人と久々に会った気がする。お客さんの他に…
コスモプリンツさん、埼玉信用金庫さん、笛木醤油さん、岩正さん、
藤はらのママ、木原さん…。
久しぶりに落ち着いて、次の仕事の話ができました。
その中に、本日「テレビ埼玉」の取材がありました。
放映日時は、次の通りみたいです！
１１月８日（木）の
ひるたま １１：３０～１２：３０
ごごたま １６：３０～１７：５０ です！
スタッフの一恵さんが映りますので、見てくださいね！
私、何気に恥ずかしがりやなので、マネージャーとして見ていました。
撮影風景です。
夕方は、久々に１０月限定の「かぼちゃ絹とうふシフォン」を焼きました。
お店の菓子工房は、最近シフォンを作る工房化しています。
もちろん手造りですし、焼くオーブンも業務用ですが、
スゴイ大きいものではないので、１回に焼けるのが１３個。
何回も繰り返し焼いてます。
数人のスタッフで焼いていますが、お菓子造りは以外にも手の力を使うので、
たまには、やり始めた私も作ります(^.^)
そして、閉店後。夕飯を早々にすませまして、
桶川市の隣の隣の鴻巣市へ------。
駅前にエルミというショッピングセンターがプレオープンしました。
その中のスーパー部門のエリアに、「手造り屋」コーナーが出来た
とのことなので、やはり見ておかないと！！
「手づくりやさん」ブラントも３点程販売していますが、
商品的には、もう少しリーズナブルなものを販売してます。
鴻巣の市にお住まいの方は、ご利用して下さいね！
でも、やっぱりお店に来て欲しいですけどね！
しかし、まだテレビでしか見ていないのですが、
東京は、オープンだったり、リニューアルオープンが多いですね。
埼玉県も郊外に、いわゆる大きなショッピングセンターが
いくつもできるようですね。
頑張ろう～よ！商店街！個人店！正直そんな気持ちです。
でも、大丸浦和パルコ店はよろしくお願いします(^.^)
もうすぐハロウィンですね。
数年前まで、こんなに盛り上がっていたかしら…というくらい、
最近は街中、１０月になるとオレンジ系でいっぱいですよね。
私も結構今年は、ハロウィン小物を購入しました。
店内にある飾った子たちを、一部写メしたのでご覧下さい。
かわいいでしょっ(^.^)
それに、明日からは…
「かぼちゃコロッケ」が桶川店は限定発売します。
湯葉入りだし、豆乳クリームだし…手造りで美味しいよ！
私の趣味の一つである今日は舞台を見に行く日でした。
風邪気味でしたが、こういうことは無理しでも行かなきゃ…。
少し早めに出掛けて、新宿へ。久々に新宿ミロードを散策。
ＯＬ時代は新宿の住友ビルで過ごしていたこともあるので、
会社帰りはよく寄り道してました…。
変わらぬお店もあるみたいだけど、
相変わらず少し歩いただけで、
女性が好きそうな雑貨屋さんなどなど、いっぱいありますね。
キャンドルとリネンと小物を買物しましたよ！
きのこのキャンドルは、さっそく明日からお店に並べましょう～(^.^)
そして・・・・・・・
新大久保駅で関姉ちゃんと待ち合わせして、まずは腹ごしらえ。
あまり時間もなかったので、会場近くのイタメシ屋さんで
大好きなペペロンチーノ！にんにくと唐辛子で汗ながさなきゃ…と
思いましてね！そして、葛根湯。
本題の舞台「忘れられない人」を見にグローブ座へ。
一言で言えば純粋ラブストーリー。
相葉ちゃんは、まっすぐな誠実な芝居してました！
加藤夏希ちゃんが可愛かった！
内容はこれから見に行かれる方もいるので書きませんが、
最後は涙ポロポロでました。ハンカチを落としたみたいで最悪でした。
忘れならない人って、誰にでもいますよね！
家に帰って来て、忘れなれない人＝大切な人が思い浮びました。
２０代で亡くなってしまった友達。
大好きだった恋人。今頃何をしているのかなぁ～って…。
今、一緒に生きている人を、大切にしなきゃなぁって思いましたね！
さて、風邪気味なので、このへんで…。
少し前から、どうも身体が痛いし…頭は重い。
仕事も、なかなか思うように進まない…。と思っていましたが、
風邪みたいです。
なので、久しぶり午前中寝ちゃいました。
他の人に、大事にね～なんていいつつ、
自分が風邪をひいているんだから、駄目だわ…。
そうそう！寝ている間に、嫌な夢見ちゃいました。
いつも頑張っているスタッフが事故にあう夢。
別に予知能力があるわけじゃないのですが、
嫌や胸騒ぎがしまして…思わず、会社に電話して、
中山さんっというのですが、電話口に出てもらいました。
声聞いたら安心(^.^)少しウルウルしちゃいました。
バカだなぁ…私。
少し微熱がまだあるのですが、用事があるので出掛けます。
この時期、毎年のように言われていますが、
風邪ひきさん多いようなので、気を付けてくださいね！
先週の金曜日に、社長と片野製造部長が頂いてきた、
青山在来の大豆です。埼玉県の大豆ですよ！
お店では今年の春から、
ずばり「青山」という名前で、木綿・絹豆腐を販売しています。
せっかくなので、本日からお店に飾らせていただきました！
なんて立派でしょう！！
この写メでわかるかなぁ…いっぱい実がなっていますよ！
しかも、根っこも立派じゃないすか！
収穫は１１月末です。
新大豆のお豆腐の登場を、楽しみにしてくださいね！
朝から浦和に出勤です。
そして、閉店の１時間少し前にあがらせていただいたので、
せっかくなので、ちょっと館内をプラプラと散歩・・・。
姉と一緒だったので、まずはスタバで一服。
なんだか都内のようなですよ！
パルコの中のショップ店員さんみていると、余計そう思えました。
ちなみに今日は、帽子を購入。
おかげでお財布の中身がなくなってしまった。明日から節約だ！
電車に乗るまでの少し時間があったので、
この建物をもう一度見ると、やっぱり大き～いなぁっと…
この中で仕事するって、祭り的！テンションみんな高い気がする。
なんだか、パワーとられた気がする…。
家に帰ってから、夕食！やっぱり家で食べるご飯が一番だなぁ(^.^)
そして、お風呂あがりに、モーラス（いわゆるシップ）を貼りました。
あ～身体が痛い！あ～寝よう～！
これ！モーラスとかしまっている救急箱！赤が私のです！
かわいいでしょ！
「さいたま桜高等学校」の学校見学会へ参加してきました。
平成１９年４月に開校したばかりの学校で、きれいでしたよ！
知的障害の程度が比較的軽い生徒さん達が通う高等部単独の
養護学校です。
就労を目指し、職業教育を重点に教育をしているというこで、
生産技術科、家政技術科、工業技術科、環境・サービス科という
４つの科が設置されていて、社会的自立・職業的自立に向けて
勉強に励んでいるそうです。
正直、こんな危ないような機械も操作するだぁ～とか…
仕事の作業工程を説明してくれた生徒さんもいたのですが、
とっても立派な分かりやすい説明で、びっくり！！
パンの工房では、今日はプロの方が先生に教えていた様子。
こんなふうに機械の名前だったり、作ったパンの作り方を
写真とコメントが書いてあったり…
本当に生地から作るそうですから、
大型工場で冷凍生地作って解凍して焼いた手作りパンと呼ばれるものより
はるかに美味しそうだなぁ～とか思いました。
それに、衛生面も会社なみ…それ以上かも。
あと、学校見学の中で、いろいろな貼り紙があったのですが、
その中の一つ「挨拶・返事・報告・相談」をしよう！
この４つをさらに、細かく文書が書かれていましたけど…
これって！基本のことなんだけど大切だなぁ～とか
改めて感じる部分が随所にありました。
帰りに、先生に声を掛けていただき、
手造り屋で実習として仕事をしてみたいという生徒さんがいるとのことで、
紹介していただきました。
前向きに実習の時間を計画しようと思います。
正直、以前は、何か事故をさせたらどうしよう～とうのが、
真っ先に頭をよぎってしまって怖かったのですが、
なんだか、それよりも今日の生徒さん達みて、応援したくなりました。
それに、仕事って、もちろん楽しいときもあるけど、
どうしても忙しかったりするとギスギスと余計なる気がしますが、
周りの人を気遣いすることで、優しい気持ちになれれば、
もっといい商品もできるような…そんな考えは甘いのかなぁ…。