今日も、いろいろな仕事をしてました。
伝票打って、シフォンケーキも焼いて、販売して…
まぁ～、いつものことですが、なんだか忙しい訳ですよ…。
そして、この秋の時期は、がんもどきの製造が忙しい…。
これは入社以来そんな感じです。
桶川のお店、そしてこの秋からは浦和のお店もありますが、
他に、らでぃっしゅぼーやさん、スーパーさんのお仕事も
ありますから、製造部隊も大変です！！
手造りなんだから、正直出荷の数考えよう～よ!! 営業!!
まぁ不満を言ってばかりはいられません。
社長が音頭をとって、手伝えるスタッフはみんな協力です！
さすが、社長です！
この方は、いろいろな勉強もしていますが…
がんもどきを、スタッフと一緒に握ってますからね…。
えらいなぁ～って思いますよ！
そして、 私と桶川店スタッフは、こんなことしてました(^.^)
?銀杏の皮むきです。これ結構量があるときは大変です。
お客さんが何しているのかと、覗き込まれました。
こんなふうに、皮むきしているのかと驚いてました。
美味しそうでしょ！一粒食べました(^.^) うん！いいね！
?玉ねぎ切り。もちろん５個じゃありません。
まだまだこの量じゃ…足りない！
最初は涙。でも、ぜんぜんで涙がでなくなるのは何故…。
包丁できるほうが、水っぽく過ぎなくていいんです。
すごーい量じゃなきゃ人間の手の力のほうが早いし、いい気がする。
洗い物も包丁だけだし…。
きっと、機械でやればイイじゃないって思う人もいるかもね。
でも、本当に美味しいもの作っているレストランとかって、
包丁使っているものね！テレビで見ただけですが、
料理職人さんの世界は、見習いの子が、同じ食材をすごーい量
準備するシーンやっていたなぁ…。
家に帰って今日のお楽しみ(^.^)
イル・プルーから１０月のお届け菓子が来ました。
「ピティヴィエ」。スペイン産のアーモンドのパイ！
食べる楽しみは、明日に持ち越し…(^.^)