高知県須崎市名物・鍋焼きラーメンと釜あげちりめん丼。

皆様おはようございます。
今日も当ブログにお越しいただきありがとうございます。

昨日の続きというかオマケです。
無事に撤去工事を終え須崎市を離れる前に、少し遅めの昼ご飯をいただくことにしました。
スマホで須崎市の名物を調べてみれば、「鍋焼きラーメン」というのがあるというではありませんか。
何でも人口３万人ほどの須崎市内に、約４０軒の鍋焼きラーメン店があるんだそうで。

早速須崎駅前のお店に向かいます。
その名も「すさき駅前食堂」。




のほほんな外観。




鍋焼きラーメンと釜あげちりめん丼（小）を注文しました。




蓋を開けるとこの通り、ぐつぐつと煮えたぎっております。
割り入れられた生卵をすぐに掻き混ぜるも良し、卵には手を付けずに食べ進み、ある程度固まってから食べるも良しとのこと。
僕は後者を選びましたが、これは完全に好みでしょうね。
スープは親鶏を煮込んだ鶏がら醤油ベースの懐かしいお味。
〆にご飯を入れて食べたくなります（実際そうやって食べるそうです）。

ちなみに具には卵、親鶏の他、ネギとちくわが使われていて、特にネギが美味でした。




安芸地方の名物、釜あげちりめん丼はポン酢または醤油を掛けて食べます。
どちらも味わってみたいので、最初にポン酢、後半は醤油を追加していただきました。

完食！




というわけで、短い滞在ではありましたが、スケールの大きい自然と美味しい食べ物に触れ、にわか高知ファンになってしまった僕でした。


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