いただきものづくし～？

月曜日から、いただきものづくしで豪華な夕餉でございます～♪
昨日食べ切れなかった、イタ友差し入れの中落ち桜肉を使い2皿、
1皿目は、アボガドとあわせて、タルタル風にしてみました。
桜肉 + アボガド + 粉チーズ、トマトとオリーヴをあしらい、

マヨラーの家人のために、マヨネーズベースのソースをかけて・・・。

2皿目はゴーヤとベビーしいたけと一緒にソテーにしました。
まず先に、ゴーヤとベビーしいたけを炒めまして、火が通ったところで桜肉投入～、桜肉は、サッ！と焼き目をつけるだけ。
味付けは塩・胡椒のみですが、桜肉がレアで美味しいの♪


そして昨晩の残り、昆布〆ヒラメ　

今晩のワインは、やはり昨日に近所のwan友にいただいた赤ワイン。

おかげさまにて、週明けの月曜日からHappy♪な気分の我家です☆