中華とタコ飯

昨日中国の友人から搾菜を貰った。だから今日は中華料理にした。
搾菜もなかなか。あまりしょっぱくないな。これだけでご飯が美味しいかも。本場の搾菜いけるね。

今日の夕食はまずスープから。豆腐、椎茸、筍、人参で酸辣湯。
酸味とちょっぴり辛口でいい味にできた。辛口だけど後にひかない辛さ。

そして、鶏肉とカシューナッツ炒め。中華の定番ですね。鶏モモ肉を紹興酒、塩で下味をつけ、片栗粉をまぶして炒めた。火が通ったら玉葱、二食のピーマン、白木耳を加え炒めた後、酒、オイスターソース、砂糖で仕上げ。意外とあっさりに仕上がった。なかなか美味いぞ。

中華風にまとめたが、ご飯は和風で久しぶりタコ飯です。

タコでタウリン補給。

予定が狂ったな

今日は一日家で過ごした。一日雨かと思っていたら午後は良い天気に。ちょっと予定が狂ったな。
外食もできたけど、昼食は家でインスタントラーメン。

インスタントラーメンもたまには美味しい。

いつ降り出すかわからない。こんな日は家で趣味に没頭。
料理だよ。

仕込みが終わってひと休み。

さて今日は

台風が近づいている。土砂災害やら竜巻やら注意メールが飛び交っている。

なんて考えながら、とりあえず朝食は塩焼きそば。

冷蔵庫にあった麺の消費期限が迫っていたので食べることに。

あとはシシャモ焼いたよ。
魚は身体にいい。


さて今日はどうしようか。外にも出られないな。

歩いてみるとなかなかいいところ

昨日の話だが。横浜市に住む友人宅近くを流れる恩田川。鶴見川に合流するあたり。
あまりきれいな川ではないのだが、歩いてみるとなかなかいいところ。
サイクリングやジョギングのコースにもなっている。
相変わらず鷺や鴨の姿も見られた。

よくみると花がきれいなんだよ。
何だかわからない花ばかりだが、とりあえずおさめた。

これから涼しくなってきたら良い散歩道かな。でも花も鳥もいなくなるか。