雪餅

八代の名物お菓子「雪餅」を初めて食べた。

うるち米ともち米を混ぜた粉を蒸したもので、
中にはあんこが入っている。

もちっとした感じでかるかんに似て美味しかった。

熊本のメルマガを見ると、
八代神社の氷室祭のときだけつくられるそう。

伝統菓子が受け継がれていくのはいいことだ。
機会があればまた食べてみたい。


くまもと食の風物詩
～熊本県週刊メールマガジン「気になる！くまもと」第３６１号


「一言」
今日は涼しい風が吹いて気持ちよかった。