烏骨鶏（ウコッケイ）

石筵ふれあい牧場にいた鶏冠の黒いにわとり。。中国産鳥骨鶏。。


羽がシルクのようにきれいで、別名「シルキー」と呼ばれている鶏
です。
この鶏のたまごや肉は、古くから中国では漢方薬として用いられて
います。肉はアミノ酸、鉄分の含有量普通の鶏に比べてが高くなっ
ています。
この鶏は、あまり多くのたまごを産まないため、高価なたまごとして
も有名です。