細巻き

本日の徳島は、夜にはになるそうです。
秋以降、細巻きを4回作りました。
会社の同僚が来るのに備え、練習2回、当日1回、その後、喜寿司さんと雅さんで教えていただいて、今年最後の細巻きです。
越匠というお米も、ちょうど最後です。
お寿司は、まず酢飯が大切ですが、2回目の練習から、こちらのお米を使って、3回目にして、ようやくバッチリの固さになりました
あとは巻き方ですが、ここからは偉大なご指導の下、
酢飯は、これで大丈夫？と思うくらい少ない量を、上を若干あけて広げます
手前の具をのせる部分は酢飯をさらに少なく、具をのせたところと、のせていないところの高さが同じになるように
上のあいているところをめがけて巻く
を心がけて、やってみます。
今回はかなり教え通りに出来ました
ちなみに我が家の場合、具はすべてデパ地下調達ですので、失敗はありません
ちらし、細巻きと挑戦してきましたので、来年は太巻きに挑戦

セントレジャーゴルフクラブ市原

本日の浜町は時々
ようやく寒くなりました。
一昨日の土曜は会社の人と正人さんの4人1組で市原へゴルフに行ってきました。

ナイターゴルフを初めて体験
夏は日焼けせず良いのかもしれませんが、日が落ちるとぐっと寒くなるのと、コントラストが強すぎてボールの下が影で全然分からないのはやりづらいですネ。
スコアは今シーズン最悪。練習してないせいか、ボールがどこに飛ぶか、分からず・・・

クラブハウス、レストラン、ロッカールームとも、とてもキレイでした。
今回はレンタカーを早く返さないといけないので、お風呂に入らずしまいなのが心残りです。Web会員登録もしたし、また行きたいです

OUT (36) 62
1(4) 7
2(4) 7
3(3) 7
4(4) 7
5(3) 4
6(5) 6
7(4) 10
8(4) 6
9(5) 8
IN (36) 61
1(4) 7
2(3) 5
3(4) 11
4(4) 6
5(5) 7
6(3) 5
7(4) 6
8(5) 8
9(4) 6