★★『冬瓜・きゅうりの冷しゃぶサラダ』★★

　　　　　　　　　　『冬瓜・きゅうりの冷しゃぶサラダ』


材料＞冬瓜100ｇ、きゅうり1本、豚バラ肉100ｇ、コチジャン小さじ1/2、青ねぎ、ゴマ、唐辛子各適量
　　　しゃぶしゃぶダレ（自家製万能ダレ大さじ2、酢大さじ2、ごま油小さじ1弱、ゴマ少々）


作り方＞

・タレを作ります。基本的に万能ダレと酢を同量合わせればＯＫ！！
　後は、ごま油、ゴマなどを入れて下さい。
　
　タレはこんな感じ！
　　　　　　　　


・冬瓜ときゅうりは薄く皮をむき、中のタネをスプーンで取り除きます。

・冬瓜ときゅうりを食べやすい長さに切って、それを繊維に沿って薄切りにします。

・鍋にお湯を沸かし、冬瓜をそっと入れます。
　冬瓜の薄グリーンが鮮やかになり、透明感が出たら水に取ります。
　そして、水を切っておきます。

・きゅうりは、冬瓜よりもっと早くお湯に通す感じでＯＫです。
　冬瓜と同じく水に取り、水を切っておきます。

・そして、豚肉は食べやすい大きさに切り、茹でていきます。
　茹だったら、冷水に取り水をきり、
　コチジャンとしゃぶしゃぶダレこさじ1/2で和えておきます。

お皿に冬瓜ときゅうり、細かく切った青ねぎ、などを綺麗に飾ったら出来上がり～

　　　しゃぶしゃぶダレで、お召し上がり下さい。
　　　もちろん市販のしゃぶしゃぶのタレでもＯＫですよ～。

何より！冬瓜ときゅうりの茹でた時の鮮やかな、グリーンをお試し下さい！！

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簡単で綺麗だし、サッパリダレで頂くので、夏の食欲のない時もバッチリですよ～。
　　　あくまでも『冬瓜』『きゅうり』が主役です！！