![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/e8/e12f325e2de1de2c22cce0ac1e96662a.jpg)
【ゆす、レモン、じゃばら】
昨年末の話になりますが、冬になると集まってくる柑橘さんたちについて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/d6/5d5bd54dd5dc952a36f7bbc7503e010b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/4f/f39f1d7997c96d791ff616ca763d57e9.jpg)
1.ゆず(Sさんからいただきました)
今年はまるごと味噌漬けってのをやってみました。
2つをすっぽり味噌の中に入れました。そして2年寝かせる。2年も…。
残りはマーマレードになりました。苦味がおいしい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/c0/31cda9ebe2386b0c60e536a0d047fcb2.jpg)
2.じゃばら(Tさんからいただきました)
はじめてみたじゃばら。邪を払うからじゃばらだそうな。
ネットでは花粉症に良いという話題を良く見かけました。
果皮に独特の香りがあるので、皮ごとホワイトリカー漬けに。
氷砂糖入れようと思ったら、スペースがなく入れられませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/bc/8925520ea2943cc245a4ba235a559ce4.jpg)
3.レモン(ささき亭で購入した無農薬レモン)
毎年ささき亭さんで買っとります。今年も塩レモンをつくりました。
薄くスライスしておけば、サラダやサンドイッチ、
動物タンパク系のものに載せたりするととても合います。
ライ麦パンのサーモンサンドつくりたい。
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【おしらせ】
冬の裏磐梯時間~手づくりじかんを楽しむリトリート~参加者募集中です。
(ハーブソルトづくり・ピザづくり・珈琲講座)
2018年2月3日~4日(1泊2日)
冬の美しい裏磐梯の雪景色を、薪ストーブのお部屋から見ながら、
自分の食べるものを手づくりする豊かさを楽しむリトリートです。
詳細は、フェイスブックのイベントページ、または、ウェブサイトをご覧ください。
冬の裏磐梯時間①
猫魔女コンシェルジュweb
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【Earth Spiralについて】
磐梯朝日国立公園に位置する裏磐梯で、
個人セッション、ワークショップ、講座などをやっています。
フェイスブックページ Earth Spiral
Earth Spiralリトリートルーム
・魂とつながるエクササイズ
・ハーバルタロット&ヒーリング
・アート・オブ・タッチ
などを行っています。
Anju Nakamori
フェイスブック(フォローはご自由に。お友だちはリアルにあっている方のみ)
ツイッター
昨年末の話になりますが、冬になると集まってくる柑橘さんたちについて。
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1.ゆず(Sさんからいただきました)
今年はまるごと味噌漬けってのをやってみました。
2つをすっぽり味噌の中に入れました。そして2年寝かせる。2年も…。
残りはマーマレードになりました。苦味がおいしい。
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2.じゃばら(Tさんからいただきました)
はじめてみたじゃばら。邪を払うからじゃばらだそうな。
ネットでは花粉症に良いという話題を良く見かけました。
果皮に独特の香りがあるので、皮ごとホワイトリカー漬けに。
氷砂糖入れようと思ったら、スペースがなく入れられませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/bc/8925520ea2943cc245a4ba235a559ce4.jpg)
3.レモン(ささき亭で購入した無農薬レモン)
毎年ささき亭さんで買っとります。今年も塩レモンをつくりました。
薄くスライスしておけば、サラダやサンドイッチ、
動物タンパク系のものに載せたりするととても合います。
ライ麦パンのサーモンサンドつくりたい。
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【おしらせ】
冬の裏磐梯時間~手づくりじかんを楽しむリトリート~参加者募集中です。
(ハーブソルトづくり・ピザづくり・珈琲講座)
2018年2月3日~4日(1泊2日)
冬の美しい裏磐梯の雪景色を、薪ストーブのお部屋から見ながら、
自分の食べるものを手づくりする豊かさを楽しむリトリートです。
詳細は、フェイスブックのイベントページ、または、ウェブサイトをご覧ください。
冬の裏磐梯時間①
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【Earth Spiralについて】
磐梯朝日国立公園に位置する裏磐梯で、
個人セッション、ワークショップ、講座などをやっています。
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Earth Spiralリトリートルーム
・魂とつながるエクササイズ
・ハーバルタロット&ヒーリング
・アート・オブ・タッチ
などを行っています。
Anju Nakamori
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