お正月

明けましておめでとう御座います。
料理黒豆。
丹波の黒豆。ビックリするほど大きい黒豆300g頂きました。
普通は250g。
今までに見たこともない大きさ。
煮るとどれほどの大きさになるのかと～
煮豆の金時豆ぐらい。
キントンはリンゴを砂糖で煮詰める。アツプルパイを作る。透き通るぐらい。こがさず煮る。
くちなしの実で湯がいた、さつま芋に、みりん、甘栗の汁、はちみつ、三温糖、少し酢　入れる。
そこにリンゴの煮たのを入れ、できあがり。
評判がいいのです。毎年作ります。
煮物　里芋　ゴボウ　れんこん　人参　シイタケ。　　タケノコは高いから買わない。
　　　コンニヤクは3枚ねじりコンニヤクで強火でよく炒め水分をとばして、味ぽんで、たっ
　　　ぷり。（ドボドボに注ぎます。）　　　　弱火で10分以上蓋して汁気が無くなるまで。　　　七味とんがらし、振りかける。

正月の花。
ミニシクラメンが去年と今年、年越しができ、つぼみが付き、もう少しで花が咲く咲く状態。
秋口から、そんなに寒くないためか、青い葉っぱがつぎつぎと出てきました。