昨日の夕食

昨日の晩のおかず、サバのみそに、久しぶりに作りました。
そのときそのとき味が違います。
同じ調味料で作るのですが違う。
火加減の成果なぁ。
しょうがと梅干しを、いれる。
白砂糖のかわり、きざらをいれます。
味噌は、あわせ味噌にすると、又違った味がします。