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たき洋一奮戦記 ~私たちの未来は 私たちの手で! 

たき 洋一 が、私たちの声でつくる政治への挑戦を綴ります

はっちく

2010-05-26 17:50:49 | 政治活動

皆さん、これは何でしょうか?

サポーターのお願いに支援者に連絡すると、こっちに来てとの事。
ご自宅ではないようで、道をお聞きしながら到着!
そこは、畑と、この細い筍??でした。
スーツ姿とは場違いですが、森に飛び込みました。


筍と思われる方が多いでしょうが… 答えは「はっちく」または「はちく」と呼ばれているようです。
私は知りませんでした。
漢字では「淡竹」と書くそうです。「破竹」ではないそうです。

一般的な孟宗竹に比べて、淡竹はアクが無くて、とても柔らかいものらしいです。

ですから、収穫も鎌を使わずとも…

足で蹴飛ばすと、きれいに折れます。

私も調子にのって、収穫させていただきました。



ちょっとしたリフレッシュタイムでしたよ。




料理は、「糠のアク抜きも不要で柔らかくエンドウと煮たら良いよ」と教えていただきました。

淡竹ですが破竹の勢いで頑張ってまいります。



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2 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (ふくろう)
2010-05-27 00:13:12
はっちくや はちくは 筍の仲間ですか?
筍は 豊能町や 能勢町で 200円位で 買っています。

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筍の仲間 (たき洋一)
2010-05-27 07:07:12
ふくろう 様

いつもありがとうございます。
はい、仲間ですよ。
しかもアク抜きがいらないのが良いですよ
返信する

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