今日の晩ごはんは冷しゃぶサラダ
真梨子ちゃんのblogの写真を見て無性に食べたくなって、しゃぶしゃぶ用のお肉を買いに行っちゃいました。
レタスの千切り、小さめに切ったトマト、ブロッコリースプラウトをお皿にちりばめて、お湯でさっと茹でてさましたお肉を乗せるだけ。
こんなに簡単なのに、ヘルシーでおいしいのがうれしい
前半はポン酢をかけて、夏らしくさっぱりと。
後半は自家製ドレッシング（ゴマ風味）でいただきました
右上はエリンギ焼き＆ゆず胡椒
ヘルシオウォーターオーブンで焼きましたが、ちょっと焼きすぎでした。
エリンギはトースターでちょっとチンしただけでもいいのに
でも、ゆず胡椒をつけて食べたら、おいしかったです。
右下は山芋＆とろろめかぶ
山芋はビニール袋に入れて、麺棒でたたいて、
食べやすい大きさになるまで砕きます。
そうすると、味もよくしみ込むし、歯ごたえも楽しめます。
とろろメカブとメカブについてたタレをかければ出来上がり～
ここんとこ外食続きで、カロリーオーバー気味だったので、ダイエットしなきゃ
