叶 匠壽庵の和菓子の詰め合わせをいただきました
箱が三段重なっていて和菓子がぎっしり
「あも」
叶匠壽庵 あも・一壺天詰合せ叶匠壽庵叶匠壽庵
羊羹かと思って切ってみたら中から求肥が
餅に塩をきかせることで、小豆のうまみを引き立たせているのだそうです。
ちょっと甘いですが、お餅と小豆が一緒に口の中でとろけておいしいです
「叶 匠壽庵（かのうしょうじゅあん）」
http://www.kanou.com/
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