きのうの夜ごはんは、アジのバーニャカウダ
アジの干物を焼いて、身をほぐして、牛乳で何度か煮こぼしたにんにくと一緒にフードプロセッサーへ。
オリーブオイルで炒めて牛乳でのばして塩コショウで味を調えたらできあがり
日本テレビの「レシピの女王」という番組で、静岡県の主婦が作っていたお料理です。
サイトにレシピが載ってますョ
おばあちゃんちにもおすそわけしたので、アジの干物を3枚使いました
アンチョビを使ったバーニャカウダと違って、また、おいしいです
野菜たちはヘルシオで蒸しました
たっぷり野菜に、魚のソースで、栄養バランスバッチリな晩ごはんでした
