とっても簡単でシンプルだけどおいしいレンコングラタンです。
ヘルシオレシピですが、普通のオーブンやトースターでもＯＫです。
【材料】2人分
レンコン 2節ぐらい
海苔1/2帖
ピザ用チーズ
○豆鼓醤（トウチジャン）←味噌か醤油でも可
○豆板醤（トウバンジャン）←一味唐辛子等でも可
○みりん、ごま油少々
【作り方】
１）レンコンを粗めにすりおろすか、フードプロセッサーでカクハンし、
小さくちぎった海苔と、○の調味料全部と一緒に練るようにして混ぜる。
レンコンと海苔の味だけでイケるので、薄味で大丈夫です。
２）１を耐熱容器に入れ、ミックスチーズを散らして、オーブンかトースターで焼く。
ヘルシオ（ＡＸ－ＨＴ２）の場合、自動メニュー→焼き物→グラタンで。
サクサクと歯ごたえがとってもおいしくて、ヘルシーで、
おつまみにもおかずにも良いですよ
くせになる味です
