知り合いのお店の『手打ち蕎麦 楽庵』さんに評判のおそばを食べに行ってきました。家の近くのお店で料理長をやっておられ、facebookや山城ＪＣ、その他で交流があり、上海にも１年日本料理指導に行かれ帰国後、４月に開店されました。昼時で店は満員でしたが、手際よく注文の楽庵ランチが出てきて、あたたかいそばをいただきました。濃厚で甘味のおつゆが程よくのどを潤しました。忙しい時に伺ったので、店長とはほんの少しだけしかお話しができませんでした。地元のお店をＰＲしたり、紹介したりしているので、またゆっくりと地域のことや蕎麦についても、お話を伺いに行きたいと思っています。
