メバルは煮付けで食べるのが一番美味しいと思いますが、来る日も来る日も煮魚ばっかり食べてるとさすがに飽きます。
teruterubouzさまがムニエルを作ってくれました。
これはなかなかいけますね。
骨離れの良さはそのまま、ほっこりとした白身とこんがり焼けた皮とのバランスが良いです。
けっこう食べきるの大変でしたが^^;。
こちらは昨日の鍋ネタ。クロムツとオニカサゴ。
中骨、頭はダシ用 . . . 本文を読む
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- calm：沖釣り、ラーメン、ロック、小説、将棋が好きで、孫二人に遊ばれる還暦じじい。酒は好きだけどそれほどは飲めなくなりました。CKD治療中。
