きそば@小山駅 宇都宮線上りホーム

やっぱこっちの方に来ると寄っちゃうのよ(笑)
路麺も好きだけど、駅そばも好き。
こゆ個性が感じられる駅そばならね。

栃木市の中沢製麺のふぁさとしたゆでめん。
鶏皮の旨煮というおっさん好みのナイスなトッピングを、同じく栃木市の岩下の新生姜でぴりりと引き締める。なんともいい(笑)

あのね。こゆそばってたっぷりの出汁とか、しこしこした茹でたて生麺とかじゃ合わないのよ。

こゆ場所ならではのゆでめんのうまさ。そばにはそのバラエティがある。生麺もあってゆでめんもある。
そこが素晴らしいのだけど、最近はそんなコトも分からず、やみくもに生麺だ、しこしこだ、と画一化したがる。
いけませんよ。ココでこのそば食べなさい。言ってる意味がわかるから(笑)

あ。あとコレ、鶏皮と新生姜は一緒に口に入れるんじゃなくて。
鶏皮とそばを啜った後、新生姜をちょいと口に含む。すると大変具合がよろしゅうございます。ではでは。