テラピアを食べる・・・

雨模様の沖縄。



今週もずっと雨マークの沖縄なのですが、昨年の梅雨は。。。
6月の10日辺りに明けておりました。


今年は少し長引くのか？
来週まで雨マークが続きそうな雰囲気ですね。









さて・・・


タイ料理を戴きましたが、普通のタイ料理には飽きちゃった。。。
少し変わったタイ料理でも・・・


と・・・

珍しい魚「テラピア」を戴きました。
というよりテラピアに似たお魚を戴きました。


これはイサーンも含めて、タイではよくこの大きなお魚を戴きます。

匂いを消すために、内蔵を取り除いたお腹に沢山のハーブを詰めて料理るのですが
これがまたいいの。






そして。。。

最近はよく注文します、「カノムパンナークン」という料理。

「海老のすり身パン乗せ」とでも言うのでしょうか？？？


これをスィートチリソースに付けて食べますが、これは旨い。
オススメの一品ですが、なかなかこれを注文する方がいらっしゃらない。。。






そして「蟹」

ズワイガニをゆでてくれました。
タイ人って兎に角、エビとカニが好きなんですよね・・・





私も特に海老が好きですが、このズワイもメニュに入れてくれました。



そして鶏のスープ。

豚の軟骨の辛いスープに「トムセーブクラドゥーオーン（豚の軟骨のトムヤムスープ）」という
スープがありますが、それに似ています。辛くはないですが・・・





最後に・・・

パパイヤのサラダなら「ソムタム」というサラダがありますが
今回はパパイヤではなく、マンゴーのサラダ。






カンボジアでも食べましたが、酸味があってさっぱりした食感のサラダです。
タイや東南アジアでは・・・青マンゴーを食べますね。

黄色いマンゴーとは違い、硬いマンゴーを塩に付けて食べます。
それとおなじマンゴーを千切りにして、サラダとして戴きます。






こんな・・・

普通のレストランに出していない・・・タイ料理を戴くのは・・・


まるで・・・イサーンにいるようで・・・安心しますね。。。










那覇市久米在・・・「プリックタイ」