春野菜

夜は寒い日が続きますが、春野菜の季節になりましたね～。
新玉葱に新ジャガ、丸ごと調理できるから楽しみな季節になりました。



で、長ネギなんですけど今年のネギはぶっといです。
なんでも、暖冬で霜が少なくて降雨量もあったから太くなったそうです。
そばや納豆のネギには使いづらいですが、煮物やスープだと食べごたえがあって、
安くなっているのでありがたいですね。

で、画像はありませんが新玉葱を使って丸ごとスープにしてみました。
やじさんのブログで紹介をされていたので作ってみたかったんですよね～。
火の通りが早いからすぐに出来て甘みもあって美味しかったです。

季節ごとに旬な食材が楽しめるので日本に生まれてよかったです。
次はカレーに丸ごとではなくとも四分の一ぐらいの大きさのものを入れたいですね。