「キヌガサタケ」の見つけ方は竹の根に寄生する寄生茸なので竹藪を探すことになりますが特に道と竹藪との境界付近によく見られる。また食べようと思えば食べられないこともないようだが匂いを嗅げば食用で無い理由が分かります。「竹林の女王」と言われているらしいがとにかく悪臭です。
音羽山の観音寺の尼僧が花を採って食べていた。
食べられると初めて知る。
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高級食材であるアミガサタケが 何故か我が家(標高240m)の庭に大峯でしか見たことが無かったキノコ高級食材と言っても 決して口にしようとは思わない代物。今まで見た我が家のキノコは椎茸(只今栽培中)ツチグリワカメみたいなぬめぬめした奴(名前は忘れた)ホコリタケとかとかアミガサタケ。。。。さてどうするか？① 置いて 増えるのを待つ② 食べちゃう③ 乾燥させてから食べる④ 何もしないで観察するさて。。。 . . . 本文を読む
